-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktori2014

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 3534
Комментариев: 1088
Написано: 5479


Добро пожаловать в мой блог!

Надеюсь, что каждый найдет для себя что-нибудь интересное.

Пишите, если что-то интересует.

Всегда открыта новым знакомствам!

1404729374_52456bba30194 (480x480, 296Kb)

 

Ищите тексты для наполнения блога или же хотите заработать на написании статей? Тогда переходите http://www.textsale.ru/team128670.html и регистрируйтесь. Заработать на копирайтинге действительно просто!


Котлеты из картофеля с орехами

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 08:45 + в цитатник

5545186_n6Dr3lJzFSE (624x413, 71Kb)

Оказывается, наша любимая картошечка может быть и в таком варианте. Необычное сочетание картофеля с орехами делает эти котлеты загадкой. На вкус совершенно не понятно из чего они сделаны, но приводят в восторг всех, кто их пробовал. Очень советую приготовить это замечательное блюдо во время поста.

Ингредиенты:

картофель 10 шт
лук 2 шт
грецкие орехи 1 стакан (стакан 200 мл)
манная крупа 1 стакан
растительное масло 3 ст.л.
сода 1 ч.л. и уксус, чтобы её погасить
соль
чёрный молотый перец
сухая приправа
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Приготовление:

Сырой картофель, лук и орехи пропустите через мясорубку.
Добавьте к полученному фаршу манную крупу.
Можно выдавить через пресс 1 зубок чеснока.
Соду погасите уксусом и вылейте к измельчённым овощам.
Добавьте 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец, Вашу любимую приправу (паприку, хмели-сунели…) и тщательно перемешайте фарш до однородной массы.

Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

⚠Совет: котлеты легко лепить, если смачивать руки в воде.

Жарьте котлеты в горячем растительном масле.
Когда котлеты подрумянятся с двух сторон, можно прожарить и бока.

Картофельные котлеты с орехами очень вкусны не только в горячем, но и в холодном виде, хорошо хранятся в холодильнике и без проблем разогреваются в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Закусочный торт из блинчиков: невероятно вкусный рецепт!

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 08:44 + в цитатник

5545186_u0JPo9lKSr0 (700x383, 56Kb)

Закусочный торт «Праздничное настроение» — это рецепт потрясающе вкусной и достаточно бюджетной закуски. Готовится такой торт из печеночных блинчиков, с начинкой из обжаренных овощей. Почти классический рецепт всеми любимой закуски: сытной, праздничной и легкой.

Если будете подавать закусочный торт на праздничный стол, то воспользуйтесь моей идеей украшения. Рецепт настолько простой, что будет под силу любой хозяйке: удачного всем приготовления.

Ингредиенты:

600 грамм любой печени;
два свежих куриных яйца;
одно сваренное вкрутую яйцо;
200 миллилитров молока;
150 грамм пшеничной муки;
одна чайная ложка соли;
четверть чайной ложки молотого черного перца;
четыре столовых ложи рафинированного масла;
один пучок зелени;
200 грамм майонеза;
четыре зубчика чеснока;
300 грамм репчатого лука;
250 грамм моркови.

Приготовление:

Любую печень, на ваш вкус, промываем, вырезаем все ненужное и пропускаем через мясорубку.
В отдельную миску вбиваем два куриных яйца, добавляем соль, черный молотый перец, взбиваем венчиком.
Вливаем молоко любой жирности, перемешиваем.
Постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Полученную массу вливаем в миску с перекрученной печенью, замешиваем погружным блендером тесто, как на блинчики.
Вливаем две столовых ложки растительного масла без запаха, перемешиваем. Тесто убираем на время в сторону, займемся начинкой.

Две крупные головки репчатого лука очищаем от шелухи, режем очень мелко.
Одну крупную морковь очищаем, промываем, натираем на крупной терке.
На разогретую сковороду наливаем две столовых ложки растительного масла, выкладываем лук, обжариваем его до мягкости.
Затем отправляем к луку морковь, солим, и все вместе обжариваем до мягкости моркови.
Готовую начинку перекладываем в миску и оставляем остывать. Сами идем жарить печеночные блинчики.

Хорошо разогретую сковороду смазываем растительным маслом, выливаем половником тесто, распределяем его. В общем, все точно так же, как при выпечке обычных блинов.
Все блинчики (у меня 10 штук, диаметром 20 сантиметров) перекладываем стопкой на тарелку.

Мелко рубим небольшой пучок зеленого укропа. Часть зелени оставляем для украшения, а вторую часть отправляем в миску с майонезом.
Добавляем в майонез пропущенные через пресс зубчики чеснока, перемешиваем.
Остывшие овощи делим на 9, примерно равных частей: чтобы начинки хватило на все блинчики.

Собираем торт: смазываем каждый блинчики соусом из майонеза, промазывая края (чуть меньше столовой ложки на один блин).
Выкладываем одну часть начинки, распределяем. Так поступаем со всеми ингредиентами.
Бока и верх торта смазываем небольшим количеством майонеза (дополнительно возьмите соус, без зелени).

Сваренное вкрутую яйцо делим на белок и желток, натираем по отдельности на мелкой терке.
Можете украсить торт на свое усмотрение, или так, как на фото.
Пенечки можно сделать из полосок печеночного блинчика: я использовала некондицию.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Луковый суп

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 08:43 + в цитатник

5545186_YPY2mi8FIGQ (448x700, 174Kb)

Ингредиенты:

Лук — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 4 зубчика
Белое сухое вино — 200 мл
Куриный бульон — 1 л
Сыр
Багет — 1 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Оливковое масло
Морская соль
Молотый черный перец

Приготовление:

⚠Что касается сыра, то классический вариант – Грюйер. Но можно попробовать Эмменталь, Комте или Бофор.
Я где-то для этого супа встречала "коричневый куриный бульон", это когда куриные остова и овощи предварительно запекаются в духовке до уверенной румяности, а потом заливаются холодной водой и варятся несколько часов. Но мне было потом ну вот очень... "насыщено", что ли. Я делаю с простым базовым бульоном 

Чистим лук. Тонко-тонко режем кольцами. Мелко рубим чеснок.

В кастрюле с толстым дном в оливковом масле топим сливочное.
Кидаем лук и чеснок и на сильном огне огне их обжариваем минут 6-8. В луковом супе самое главное - "карамелизация" лука. И если лук у Вас под сомнением на "сладкость", лучше добавьте 1 чайную ложку сахара.

Когда лук уверенно "поджарился", убавляем огонь до минимума и тушим его минут 20.
Не бойтесь - у вас на дне образуется такая "ореховая" карамель.

Добавляем вино, горячий бульон, аккуратно соскребаем лопаточкой нашу карамель со дна, все перемешиваем.
Солим, перчим, даем закипеть, убавляем огонь до минимального и забываем про суп еще на 1 час.
Крышкой не закрываем! Пусть выкипает.

Делаем гренки. Разрезаем багет на кусочки толщиной 1.5 см.
Выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 200 духовке. Минут 8-10. До уверенной румяной корочки. Обязательно смотрите!
Натираем их разрезанной пополам долькой чеснока.

Суп разливаем по горшочкам или огнеупорным тарелкам. Кладем в каждый парочку гренок, обильно засыпаем тертым сыром и снова запекаем в духовке при 220 градусах или под грилем, до того момента, пока сыр не расплавится и уверенно не покоричневеет.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Заказать мебель в интернет-магазине

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 16:58 + в цитатник

Если вы хотите заказать качественную мебель для дома, офиса или дачи, советую сразу заглянуть в интернет-магазин «Жёлудь», в котором можно найти удобную и функциональную мебель отечественного производства и заказать понравившиеся товары с быстрой доставкой. Сразу заходите на сайт мебельного магазина в Полтаве, чтобы изучить каталог мебели для кухни, спальни, прихожей. Выбирайте мягкие диваны и кресла, уголки для кухни, кровати и шкафы купе, которые прекрасно впишутся в интерьер вашей спальни. На сайте можно сравнить цены на мебель и выбрать самое выгодное предложение, оформив заказ с доставкой в свой город.


Игровые автоматы 777

Среда, 10 Апреля 2019 г. 16:20 + в цитатник

Gryphon's Gold

Мир азартных игр достаточно разнообразен, чтобы каждый мог выбрать развлечение по своему вкусу. Особого внимания заслуживают игровые автоматы, в которые играть сегодня можно не только в казино своего города, но и в режиме онлайн. Более того, вы можете хорошенько развлечься, оценив игровые автоматы 777 совершенно бесплатно. Для этого достаточно перейти по ссылке на игровой сайт и выбрать лучшие слоты по своему вкусу. Обратите внимание, что каждый игровой аппарат отличается оригинальной тематикой. Вы можете окунуться в мир морских приключений, отправиться на поиски сокровища, статьи сыщиком или же примерить другие роли. Каждый из слотов имеет отменное качество компьютерной графики, а также хорошее звуковое сопровождение. Играйте на автоматах в любое время суток с компьютера или же мобильного устройства.


Аппаратная косметология в салоне "Эстет"

Четверг, 04 Апреля 2019 г. 13:50 + в цитатник

Мезотерапия волос

Современная женщина должна выглядеть безупречно. Важно уделять внимание уходу за кожей лица, тела и волосами. В салоне красоты «Эстет» можно найти заказать мезотерапию волос. Эта процедура направлена на восстановление и укрепление волос. На сайте https://estet.pl.ua центра косметологии можно пройти процедуры омоложения, аппаратную и механическую чистку лица, заказать оздоровительный массаж или же спа массаж, а также воспользоваться другими процедурами, которые помогут привести лицо и тело в полный порядок. Не секрет, что ухоженная женщина привлекает восторженные взгляды окружающих. Домашний уход тоже важен, но он не может сравниться с салонными процедурами. Именно поэтому при возможности советую записаться в центр косметологии, выбрать процедуры, которые подходят именно вам.



Понравилось: 1 пользователю

Арахисовая паста

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 09:03 + в цитатник

5545186_XAegZRlUYAY (700x464, 73Kb)

Вообще я не любитель арахисовой пасты в оригинальном исполнении, но вот если ее смешать с разными добавками, например с солью или шоколадом, то да - это я люблю, а также печенье и закуски из нее получаются тоже выше всяких похвал, да и на поджаренный кусочек тоста с джемом она тоже ох, как хороша! Но кому-то она очень нравится итак, со своим неизменным вкусом и немного вяжущей текстурой. Рецепт прост до нельзя, главное иметь под рукой хороший и мощный блендер или комбайн, а также свежие орехи, которые не будут горчить.

Ингредиенты:

Арахис: 300 гр.

Приготовление:

1. Арахис выкладываем на противень. У меня был сырой, не соленый арахис в скорлупе, при снятии скорлупы с орехов, верхняя коричневая шелуха очень легко очищалась, поэтому на фото арахис без нее. Если у вас шкурка от орехов плохо отходит, то очищайте его после того, как он обжарится в духовке, если арахис у вас уже обжаренный, то его можно просто немного прокалить, чтобы легче было в дальнейшем почистить.

2. В духовку разогретую до 180С ставим противень с арахисом и мешаем каждые 3 минуты, у меня все время обжарки заняло 10 минут, возможно у вас это время может доходить до 15-20 минут. Пойдет характерный ореховый аромат и арахис немного изменит свой цвет.

3. Когда арахис поджарен, то остужаем его и небольшими порциями засыпаем в блендер.

4. Начинаем измельчать орехи, для этого нужен мощный блендер. Сначала орехи будут превращаться просто в крошку.

5. Через минут 5 взбивания, арахис начнет выделять масло, которое будет склеивать крошку. Если даже через 10 минут ваш блендер не справился, то можете добавить пару чайных ложек меда, это поможет сделать массу однородной, то есть запустить процесс "гомогенизации".

6. Через минут 5-10 вы получите конечный продукт, будьте аккуратнее, если вы видите, что ваш комбайн перегревается, давайте ему отдохнуть в процессе. Таким образом измельчаем все орехи, у меня получилось два захода.

7. Готовую пасту перекладываем в банку с крышкой и можно таким образом хранить ее недели две.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Десертный хлеб с сухофруктами и орехами

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 09:02 + в цитатник

5545186_IeLWVX1G_A (521x700, 332Kb)

Ингредиенты:

мука пшеничная 400 г.
вода 260 г.
соль 1 ч.ложка
сахар 2,5 ст.ложки
масло растительное 2 ст.ложки
дрожжи сухие 1,5 ч.ложки
курага 50 г.
чернослив 50 г.
изюм 50 г.
финики 50 г.
орехи грецкие
арахис
кунжут
семена льна

Приготовление:

Соединить муку, дрожжи, соль, сахар - перемешать, добавить муку, растительное масло и замесить тесто. Поставить в тепло на 1 час. 

Сухофрукты нарезать на кусочки, добавить орехи и обвалять в муке.
Вмешать в тесто, вымесить и положить в форму и поставить на расстойку на полчаса. 

Выпекать при 180 град.С 15-20 мин, затем кисточкой смазать верх хлеба сахарной водичкой и посыпать кунжутом и семенем льна, выпекать при 200 град. еще 15-20 мин.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 2 раз

Торт из шоколадных пряников

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 09:02 + в цитатник

5545186_1g9XjMbuFqo (700x532, 275Kb)

Ингредиенты:

пряники шоколадные - 500 граммов
сметана 20%- 400 граммов
Груши очень спелые - 2 штуки
Сахарная пудра – по желанию (учтите, что сахарной глазури, которой покрыты пряники, будет вполне достаточно)

для украшения:
Сливки 30%-50% - 100 граммов
Сахарная пудра – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Разрезаем пряники толщиной не более 1 см (вдоль или поперек – на Ваше усмотрение, как Вам будет удобнее).
2. Груши нарезаем также не толстыми кусочками (форма не имеет значения 😉).
3. Если Вы решили использовать сахар, то сметану смешайте с сахарной пудрой.
4. В глубокую миску кладем пищевую плёнку так, чтобы края пленки свисали.
5. Ломтики нарезанного пряника окунаем в сметану и укладываем на дно миски в один слой.
6. Следующим слоем выкладываем кусочки груш, на груши - опять слой пряников в сметане, далее опять слой груш. Последним должен быть слой пряников.
7. Свободными краями пленки закрываем торт сверху. Можно поставить небольшой груз (я обхожусь и без него).
8. Пусть получившийся торт постоит при комнатной температуре несколько часов, чтобы он лучше пропитался. Затем уберем его в холодильник, желательно на ночь.
9. Затем достать торт из холодильника, перевернуть на тарелку, снять плёнку. Верх торта промазать слоем взбитых с сахарной пудрой сливок, украсить шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Печенье из арахисовой пасты

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 09:00 + в цитатник

5545186_ZRgmVkC4Yyc (700x597, 58Kb)

Это самое вкусное арахисовое печенье, которое я когда-либо пробовала! Мягкое, слегка рассыпчатое, с насыщенным арахисовым вкусом и ароматом, дополненное шоколадной глазурью, каждый раз вызывает повышенное слюноотделение только от одной мысли о себе. Готовится оно всего из трех основных ингредиентов, на раз, два, что тоже очень радует. 

Ингредиенты:

Тесто:
Арахисовая паста: 250 гр.
Сахар: 150 гр.
Яйцо:1 шт.
Соль: щепотка

Глазурь:
Шоколад (у меня молочный): 50 гр.

Приготовление:

1. Итак, делаем тесто: смешиваем арахисовую пасту с яйцом и сахаром. 

2. Хорошо перемешиваем тесто до однородности. Если тесто у вас получилось жидковатое, то можете добавить немного муки, чтобы оно слегка липло к рукам. Накрываем тесто пленкой и ставим в холодильник на 15 минут, чтобы в дальнейшем нам было легче формировать печенье.

3. Когда тесто охладилось, отщипываем кусочки от теста и скатываем их в шарики. Выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки, я бумагу не смазывала. Вилкой слегка приминаем шарики, делая небольшой узор на печенье - решетку. Советую не делать печенье совсем уж плоским.

4. Выпекаем печенье до готовности в заранее разогретой духовке при 180С около 10 -15 минут. Советую не перепекать печенье. Оно немного потемнеет по краям и потрескается. Готовое печенье хорошо охладить и снять с противня. Без охлаждения, печенье снять с противня будет очень непросто.

5. Готовим глазурь: Шоколад можно брать любой, у меня молочный. Шоколад ломаем в тарелку и ставим в микроволновку.

6. Нагреваем, пока шоколад не станет жидким, очень внимательно отнеситесь к тому, что шоколад надо помешивать каждые 10 секунд, чтобы он не сгорел. Также можно растопить шоколад на водяной бане.

7. Окунаем печенье одной стороной в глазурь.

8. Держим печенье над тарелкой чтобы немного стекла лишняя глазурь.

9. Выкладываем печенье на бумагу для выпечки, я использовала ту же, на которой оно готовилось.

10. Хорошо охлаждаем печенье в холодильнике до полного застывания шоколада.

Теперь наливаем себе чашечку ароматного кофе и наслаждаемся.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Viktori2014
Страницы: 353 ... 346 345 [344] 343 342 ..
.. 1 Календарь