-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 3236
 омментариев: 1061
Ќаписано: 5154


ќвощное ассорти "ќгород в банке"

¬торник, 07 »юл€ 2015 г. 19:54 + в цитатник

»нгредиенты:

помидоры
огурцы
белокочанна€ капуста
болгарский перец
морковь
репчатый лук
молодые кабачки или цукини
чеснок
зонтики укропа
зелень сельдере€ и петрушки
листь€ смородины и хрена
маринад из расчета на 1,5 литра воды
соль - 1,5 ст.л
сахар - 2 ст.л
уксус 9% - 3 ст.л

ѕриготовление:

1. ќвощи и зелень тщательно промыть. Ќебольшой кочан капусты разрезать на 12-16 частей, стара€сь, чтобы на каждом куске оставалась часть кочерыжки.

2. Ѕролгарский перец порезать полосками, морковь брусочками, репчатый лук кольцами, толщиной 1 см., кабачки кружками, чеснок пластинами.

3. Ќа дно банки положить пару зонтиков укропа, два листика смородины, кусочек листа хрена, пару зубчиков чеснока.

4. «атем уложить кусочки моркови, огурцы, лук, болгарский перец, по паре веток сельдере€ и петрушки, кусочки капусты, кабачки, помидоры.

5. —верху присыпать оставшимс€ чесноком и уложить крупный зонтик укропа.

6. ћаринад:
¬оду закип€тить, добавить соль и сахар, оставить на огне пару минут, до растворени€ соли и сахара. 

7. «аполнить гор€чим маринадом банки, прикрыть простерилизованными крышками и поставить стерилизоватьс€ литровые банки - 10 минут (2-х- литровые - 15, 3-х-литровые - 20).

8. Ќалить уксус, и быстро закрутить (закатать) крышку, перевернуть вверх дном до остывани€.

9. ћаринад из данных пропорций соли и сахара получаетс€ достаточно малосольным, если ¬ы любите посолонее, можно увеличить количество соли до 2-х ст. ложек.

10. ќвощи можно закладывать в произвольном пор€дке и количестве, на свой вкус.

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку