Рулеты можно готовить с любой начинкой: с сыром и орехами, ветчиной, грибами, курагой и изюмом. 
Чтобы рулеты были более нежными, перед запеканием сбрызните их лимонным соком. 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
4 куриных филе, 100 г.чернослива, 2 зубчика чеснока, 100 г.грецких орехов, 50 г.зелени петрушки, 50 г.твёрдого тёртого сыра, 100 г.майонеза, 2 ст.л.раст.масла, 1 ст.л.растопленного сливочного масла, соль, перец по вкусу. 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе вымыть, обсушить полотенцем, посолить и поперчить. Чернослив вымыть, проварить 3 мин. в кипящей воде, мелко нарезать.Чеснок очистить, пропустить через пресс. 
Ядра грецких орехов измельчить, раздавив их плоскостью ножа .Петрушку мелко порубить. 
Соединить чернослив, чеснок, орехи, зелень, майонез и перемешать. 
Куриное филе слегка отбить и на каждое выложить начинку, свернуть рулеты и смазать слив.маслом. Выложить рулеты на смазанный растительным маслом противень, посыпать тёртым сыром и запекать 30 мин.при 180 градусах. 

Приятного аппетита!