-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4757

ѕахлава

ѕ€тница, 11 ƒекабр€ 2015 г. 13:16 + в цитатник

»нгредиенты:
“есто слоеное бездрожжевое – 1 пачка (500г.);
ћасло сливочное – 1/2 пачки;
»змельченна€ орехова€ смесь (грецкие орехи + арахис + сахар + корица) – 100-150г.;
яйцо – 1шт.;

ƒл€ сиропа:
—ахар – 1/3 ст.;
¬ода – 1/3 ст.;
ћед – 1/3 ст.;

ѕриготовление:

ѕеред тем, как начать готовить пахлаву из слоеного теста, его необходимо предварительно разморозить, раскатать максимально возможно тонким слоем. Ќарезать на части, равные размеру формы дл€ выпекани€. ѕервый слой уложить в форму дл€ запекани€.
—мазать слоеное тесто сливочным маслом комнатной температуры.
—верху уложить второй слой теста (дл€ прочности дна выпечки), также смазать сливочным маслом, посыпать ореховой смесью (приготовить ее можно, смешав в кофемолке или с помощью скалки по 50-70г. грецких орехов и арахиса с 4-5ст.л. сахара и 1ст.л корицы)
¬ зависимости от того, сколько получилось заготовок, укладывать тесто слой за слоем идентичным образом, пока не останетс€ лишь один.
¬ерхний слой уложить, не смазыва€ маслом и не посыпа€ ореховой смесью. Ѕудущую пахлаву порезать на кусочки, сверху смазать €ичным желтком.
“еперь ее можно отправить в духовку. ¬ыпекать 40-45 минут при температуре 210-230º—.
ѕока пахлава печетс€, приготовим сироп дл€ смазки. ƒл€ этого смешаем воду с сахаром и поставим варитьс€ на плиту.
 огда сахар полностью растворитс€ и сироп закипит, добавим мед и продолжим нагревать, непрерывно помешива€ (медовый сироп до кипени€ не доводить).
√отовую пахлаву вынимаем из духовки.
 огда пахлава немного остынет, заливаем ее медовым сиропом и даем насто€тьс€ несколько часов.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 25 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ћюдмила_ћарковна   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 11 ƒекабр€ 2015 г. 20:42 (ссылка)

6d182365 (396x396, 147Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку