-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4757

 отлетки под шубкой

ѕонедельник, 14 ƒекабр€ 2015 г. 15:23 + в цитатник

»нгредиенты:
‘арш (из индейки) - 1 кг
яйцо куриное - 2 шт
Ѕатон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
ћайонез (дл€ фарша + немного дл€ поливки) - 2 ст. л.
ћолоко - 120 мл
—оль
ѕерец
—ыр твердый (дл€ начинки - 50 г; дл€ посыпки - 200 г) - 250 г
ћасло сливочное - 50 г
ѕомидор - 2 шт
ћасло растительное

ѕриготовление:
1. ‘арш € обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. ћ€со помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Ѕулку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить €йца, майонез, соль, перец.
’орошенько перемешать (у мен€ из этого количества фарша получилось дес€ть котлет).
—ыр и масло дл€ начинки порезать брусочками.
ћокрыми руками сформировать шарик из фарша, разм€ть его, придав форму круга. ¬ центр положить сыр, а на сыр - масло.  ра€ защипнуть.
2. ќбжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
3. —ложить котлеты в форму.
ћасло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
4. ѕомидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
5. —ыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
—верху сбрызнуть майонезом.
6. «апекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Igumnova_Ylia   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ƒекабр€ 2015 г. 06:44 (ссылка)
 ака€ вкусн€тинка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку