-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 3328
 омментариев: 1066
Ќаписано: 5251


—ытость в меру хороша

ѕонедельник, 26 Ќо€бр€ 2018 г. 14:35 + в цитатник
ƒавно известно, что лишний вес €вл€етс€ причиной множества недугов. ћногие росси€не это уже хорошо осознали.  ак и тот факт, что пр€ма€ дорога к ожирению – неправильное питание. ѕо данным ¬÷»ќћ, в 2018 году дол€ соотечественников, след€щих за своим питанием, достигла 60%, а это максимум за последние 10 лет. »з них 41% граждан стараютс€ употребл€ть только здоровую пищу, 12% - соблюдают диету, а 7% - придерживаютс€ предписанного врачом режима питани€. » если еще недавно примерно половина жителей –оссии имели лишний вес, то в этом году дол€ таковых, по данным –осстата, составл€ет 42%. 
ѕозитивна€ динамика не может не радовать. ќднако одновременно стоит признать, что ожирение, и во многом по причине пренебрежительного отношени€ к принципам здорового питани€, все еще остаетс€ общенациональной проблемой. «а последние п€ть лет число молодых людей с лишним весом выросло с 13% до 17%. —корее всего, это св€зано с тем, что молодежь чаcто посещает предпри€ти€ быстрого питани€. ‘астфуд попул€рен сегодн€ у 82% учащихс€ школ и студентов. ќсновна€ ошибка взрослого населени€ – слишком калорийный и несбалансированный рацион. ƒа, в последние годы мы стали есть больше м€са, рыбы и молочных продуктов. Ќо дол€ потреблени€ овощей, фруктов и растительной клетчатки все еще недостаточна€. 
ѕо статистике, в последние годы каждый росси€нин потребл€ет в среднем 2600 ккал в сутки. —ельчане - чуть больше, горожане – чуть меньше. Ќо все равно, это много. „тобы есть и не поправл€тьс€, офисному работнику достаточно 1500 -2000 ккал, и только занимающемус€ физической работой и активными видами спорта человеку их необходимо больше.  онечно, рассчитывать энергетическую ценность дневного рациона надо индивидуально с учетом состо€ни€ здоровь€ и особенностей образа жизни. ј желающим сбросить вес, еще и под контролем врача.  стати, сделать это можно в районном центре здоровь€. Ќо в любом случае, энергетическое равновесие - когда человек потребл€ет калорий не больше, чем тратит - €вл€етс€ золотым правилом здорового питани€. 
„тобы тенденци€ к обретению жител€ми нашей страны стройности, ведущей к долголетию, укрепилась, стоит напомнить и некоторые другие правила. ≈да должна быть сбалансированной по химическому составу: не более 15% калорийности обеспечивают белки, 20-30% жиры, а 55-70% углеводы. ѕри этом стоит избегать продуктов с добавленными сахаром, солью трансжирами – полуфабрикатов и колбас промышленного производства, кондитерских изделий из белой рафинированной муки, напитков с высоким содержанием сахара, фастфуда. 
Ќаконец, нельз€ не сказать о распространенном заблуждении, что дл€ того, чтобы не поправл€тьс€, надо перестать есть. Ќапротив, дл€ этого принимать пищу надо часто – примерно 5 раз в день. Ќо небольшими порци€ми и, желательно, по режиму. ѕри этом важно не забывать пить простую воду – хот€ бы стакан за полчаса до каждого приема пищи. » если вз€ть все эти нехитрые правила за основу в вопросе организации собственного питани€, то ожирение вам точно не грозит. ѕо крайней мере, из-за переедани€.



Wild_Katze   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 Ќо€бр€ 2018 г. 23:02 (ссылка)
"ƒавно известно, что лишний вес €вл€етс€ причиной множества недугов."
Ќе всЄ, что вы знаете, происходит так, как вы думаете. ƒавно известно, что многие люди настолько безграмотны, что ѕ”“јё“ пон€ти€ Ћ»ЎЌ»… ¬≈— и Ћ»ЎЌ»… ∆»–. ј на самом деле это —ќ¬—≈ћ –ј«Ќџ≈ ѕќЌя“»я!
¬ ¬≈— (массу) всего тела вход€т массы всех ингредиентов тела, например мышц, костей, воды, содержимого желудка, кишечника. ј жир - только один из ингредиентов тела.
—обаки пород левретка (мала€ борза€) и французский бульдог имеют практически равный рост в холке, одинаковую длину тела от холки до корн€ хвоста, а вес французского бульдога в норме в 2-2,5 раза больше, чем в норме у левретки.
» среди людей есть астеники (тонкокостна€ конституци€ типа борзых), нормостеники и гиперстеники (ширококостна€ конституци€ типа бульдогов). Ќельз€ к разным конституци€м подходить с одинаковой меркой!
¬ес, нормальный дл€ бульдога, будет €вно лишним дл€ борзой. Ќо дл€ бульдога-то его вес нормальный и не €вл€етс€ причиной множества недугов!

ѕопул€рный рекомендованный ¬ќ« показатель »ћ“ не учитывает пол, тип телосложени€, возраст человека и ничего не сообщает о количестве в организме воды и о пропорци€х развити€ в организме костно-мышечного аппарата, подкожного жирового сло€ и внутренних органов. Ћишний вес бывает не только из-за жира, он еще бывает от отеков, от развитых мышц у спортсменов, от пышного бюста у женщин, от низкого роста, от широкого скелета (у бульдогов и коренастых людей с широкой грудной клеткой), и от других причин, не завис€щих от количества жира. Ќо главна€ причина лишнего веса - –ј—„≈“ ѕќ ќЎ»Ѕќ„Ќќ… ‘ќ–ћ”Ћ≈. ѕодробнее об этом в статье " акой вес €вл€етс€ идеальным? Ѕольша€ и толста€ правда об »ћ“" (http://www.health-diet.ru/article/vitaminy/kakoy_v...haya_i_tolstaya_pravda_ob_imt/ )

≈сли считать по »ћ“, то большинство боксеров и борцов т€желого веса страдают ожирением. —оветский и российский спортсмен, борец классического стил€ ј. ј.  арелин (многократный чемпион ќлимпийских игр, чемпионатов, депутат ƒумы) занесен в  нигу рекордов √иннесса как спортсмен, в течение тринадцати лет не проигравший ни одной схватки. ≈го рост 191 см, вес 130 кг, а »ћ“ 35.63, что интерпретируетс€ как ожирение 2 степени.

"«а последние п€ть лет число молодых людей с лишним весом выросло с 13% до 17%."
ј причем здесь ожирение?

"ѕо статистике, в последние годы каждый росси€нин потребл€ет в среднем 2600 ккал в сутки."
Ќа самом деле ћџ Ќ≈ ѕ№≈ћ » Ќ≈ ≈ƒ»ћ  јЋќ–»»!  јЋќ–»я - это ≈ƒ»Ќ»÷ј  ќЋ»„≈—“¬ј “≈ѕЋќ“џ (энерги€, необходима€ дл€ нагревани€ 1 грамма воды на 1 градус ÷ельси€), но Ќ≈ ¬≈ў≈—“¬ќ! ¬ продуктах, которые мы едим и пьем, ќ“—”“—“¬”ё“ ¬≈ў≈—“¬ј ѕќƒ Ќј«¬јЌ»≈ћ  јЋќ–»» и  »Ћќ јЋќ–»»!
—огласно закону сохранени€ энергии (первый закон термодинамики) энерги€ не возникает и не исчезает, а только превращаетс€ »« ќƒЌќ… ‘ќ–ћџ ЁЌ≈–√»» ¬ ƒ–”√”ё ‘ќ–ћ” ЁЌ≈–√»». Ќќ ЁЌ≈–√»я Ќ≈ ћќ∆≈“ Ќјѕ–яћ”ё ѕ–≈¬–ј“»“№—я ¬ ¬≈ў≈—“¬ќ (Ќо энерги€ может расходоватьс€ или выдел€тьс€ при превращени€х одних веществ в другие)!
–ј« ЁЌ≈–√»я ( јЋќ–»») Ќ≈ ћќ√”“ Ќјѕ–яћ”ё ѕ–≈¬–јўј“№—я ¬ ¬≈ў≈—“¬ј (например в жир), “ќ ѕќ„≈ћ” Ќј— ƒќЋ∆Ќќ ¬ќЋЌќ¬ј“№  ќЋ»„≈—“¬ќ  јЋќ–»…,  ќ“ќ–ќ≈   “ќћ” ∆≈ «ј¬≈ƒќћќ Ќ≈ »ћ≈≈“—я (калории не €вл€ютс€ веществами) ¬ “ќћ »Ћ» ƒ–”√ќћ ѕ–ќƒ” “≈?
“еорию калорийности опровергают собой люди, о которых в народе говор€т: "Ќ≈ ¬  ќЌя  ќ–ћ". Ёто те, кто ∆–≈“ «ј “–ќ»’ любую еду, в том числе фаст-фуд, вне зависимости от времени суток, Ќ» ј »ћ —ѕќ–“ќћ не занимаетс€, но ќ—“ј≈“—я —“–ќ…Ќџћ как горна€ козочка.

 акое переедание может быть, если большинство населени€ –оссии (особенно малоимущее) имеет ѕќ—“ќяЌЌџ≈ ƒ≈‘»÷»“џ ѕќЋЌќ÷≈ЌЌџ’ (животных) Ѕ≈Ћ ќ¬, ЅќЋ№Ў»Ќ—“¬ј ¬»“јћ»Ќќ¬ » ћЌќ√»’ ћј –ќ- » ћ» –ќЁЋ≈ћ≈Ќ“ќ¬?

"Ќо дол€ потреблени€ овощей, фруктов и растительной клетчатки все еще недостаточна€."
Ќедостаточна€ дл€ чего? „тобы получить ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, которые по€вл€ютс€ от избыточного потреблени€ углеводов.
¬ сельском хоз€йстве откармливают свиней до жирных кондиций как раз низкокалорийной пищей, богатой самыми натуральными, так называемыми "полезными" сложными углеводами: зерном, картошкой, овощами, при наличии фруктами, причем — ќЅ»Ћ»≈ћ  Ћ≈“„ј“ ». Ќа этой пище свиньи быстро растут и жиреют.
»з статьи " ормление свиней" (http://zhivotnovodstva.net/index/1-4.html) две цитаты:
"¬ведение в рационы свеклы, моркови и тыквы, как кормов содержащих большое количество углеводов, ведет к получению плотного зернистого сала."
"ƒл€ м€со-сального откорма с успехом используют также концентраты: кукурузу, €чмень, овес, зерноотходы, жмых, отруби, смешива€ их в различных пропорци€х; сочные корма Ч свеклу, картофель, морковь, кормовой арбуз, тыкву и др."
¬ысокоуглеводной пищей фермеры откармливают свиней, диетологи - людей. » те и другие делают это дл€ получени€ больших доходов!

Ѕольшинство индийцев придерживаетс€ вегетарианской диеты, потребл€€ много богатых клетчаткой зерновых, фруктов и овощей и очень мало м€са и холестерина, однако в »ндии широко распространены сердечно-сосудистые заболевани€. ќб этом на ѕабмеде (PubMed Ч англо€зычна€ текстова€ база данных медицинских и биологических публикаций) рассказывает стать€ (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17085827), в которой говоритс€ "The Indian subcontinent (including India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, and Nepal) has among the highest rates of cardiovascular disease (CVD) globally." (перевод "»ндийский субконтинент (в том числе »нди€, ѕакистан, Ѕангладеш, Ўри-Ћанке и Ќепал) имеет из самых высоких показателей сердечно-сосудистых заболеваний (——«) во всем мире.")
ќно и пон€тно, ведь не жиры и холестерин пищи, а избыток углеводов, стимулирующих выработку инсулина, способствует формированию атеросклеротических бл€шек.
»з учебника "ѕатологическа€ физиологи€ в вопросах и ответах" (http://m-kat.ru/ebook.php?file=atman.djvu&page=80):
"»нсулин в больших количествах, облада€ митогенным действием, вызывает пролиферацию гладкомышечных клеток артериальной стенки, что приводит к формированию фиброзных атеросклеротических бл€шек." ѕролифераци€ - разрастание клеток.

¬ странах тропической јфрики свежих фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов - хоть лопни, потребление "вредного" м€са сведено к минимуму (как и рекомендуют американские доктора). ∆ители этих стран много двигаютс€, ведут активный образ жизни. ¬ общем всЄ согласно указани€м американских докторов! Ќо в рейтингах стран мира по средней продолжительности жизни эти африканские страны наход€тс€ Ќј ѕќ—Ћ≈ƒЌ»’ ћ≈—“ј’. Ёто значит, что жители этих стран, несмотр€ на активный образ жизни и повышенное потребление ими так называемых "здоровых" продуктов ћј——ќ¬ќ Ќ≈ ƒќ∆»¬јё“ ƒќ ѕ–≈ ЋќЌЌќ√ќ ¬ќ«–ј—“ј и свойственных этому возрасту болезней. “о есть статистика показывает, что в этих странах низкое количество больных болезн€ми, свойственных преклонному возрасту. ¬ результате у многих людей в развитых странах создаетс€ ошибочное впечатление о полезности растительной пищи и о вреде животной.

¬ традиционном рационе эскимосов-инуитов много м€са, животного жира и холестерина, но крайне мало фруктов и овощей (ну не растут они в тундре). Ќо тем не менее эскимосы-инуиты попали в  нигу рекордов √иннесса за "—амый низкий уровень сердечных заболеваний": "»нфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере  анады и –оссии, а также в √ренландии." (http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=3916) ј ведь редакци€ этого издани€ известна своей дотошностью при проверке фактов. ¬ "–ейтинге стран мира по средней продолжительности жизни 2007" (http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/) √ренланди€ с ее экстремальными услови€ми жизни занимает 134 место, –осси€ 142 место, а а вегетарианска€ »нди€ с ее благопри€тным климатом - аж 161 место.

"≈да должна быть сбалансированной по химическому составу: не более 15% калорийности обеспечивают белки, 20-30% жиры, а 55-70% углеводы."
Ќу и дл€ кого хороша эта пропорци€? Ћесоруба, сталевара, грузчика, шахтера, спортсмена? »ли дл€ людей умственного труда, ведущих малоактивный образ жизни? »ли нет никакой разницы?
ј как быть с этим?
"ќбмен углеводов св€зан с обменом жиров. ≈сли энергозатраты высоки и не компенсируютс€ углеводами пищи, в организме начинаетс€ образование сахара из жира. ¬ то же врем€ ограниченна€ способность углеводов запасатьс€ в организме влечет за собой относительно легкое превращение их избыточного количества в жир, который накапливаетс€ в жировых депо. ¬ современных услови€х в св€зи с повсеместным сокращением объема мышечной работы снизились энергозатраты, соответственно снизилась и средн€€ потребность в углеводах. Ќаиболее низкую потребность в углеводах испытывают люди умственного труда, ведущие малоподвижный образ жизни.
Ќорма потреблени€ углеводов, считавша€с€ ранее вполне нормальной, сегодн€ становитс€ избыточной, что, естественно, приводит к повышенному жирообразованию, то есть к избыточной массе тела." (http://aorta.ru/dietologue/430008_2.shtml)
ј углеводов организму требуетс€ совсем немного: "—уточна€ потребность в глюкозе от 2 г/кг (не менее, иначе глюкоза начинает синтезироватьс€ из аминокислот) до 6 г/кг." (ѕарентеральное питание в терапевтической практике http://www.lvrach.ru/2007/02/4534803/)

"Ќапротив, дл€ этого принимать пищу надо часто Ц примерно 5 раз в день. Ќо небольшими порци€ми и, желательно, по режиму."
»менно такие советы дают диетологи тем, кто хочет ѕќѕ–ј¬»“№—я. ”бедитесь сами, поискав в гугле инфу "как набрать вес".
¬се согласно физиологии организма. „астое питание преимущественно углеводной пищей (фрукты, сухофрукты, овощи, зерновые и цельнозерновые продукты) длительно поддерживает в крови на повышенном уровне глюкозу и за счет избыточной нагрузки на поджелудочную железу гормон инсулин. ј инсулин... "Ћипогенез, т. е. анаболические процессы в адипоцитах, регулируетс€ инсулином. »нсулин стимулирует синтез нейтральных жиров из глюкозы и жирных кислот, тормозит липолиз, снижа€ уровень сахара в крови, повышает аппетит." (”чебник дл€ студентов мед. вузов "ѕатологическа€ физиологи€" Ќ. Ќ. «айко, ё. ¬. Ѕыць, ј. ¬. јтаман и др. http://coollib.com/b/251783/read#t184) Ћипогенез - синтез жиров, а липолиз - это и есть расход, разрушение жиров.

"ѕри этом важно не забывать пить простую воду Ц хот€ бы стакан за полчаса до каждого приема пищи."
Ќо это совершенно бесполезно! Ќи в одном современном учебнике физиологии и биохимии человека вы не найдете ни намека на эту рекомендацию и тем более никакого физиологического обосновани€.
ћассова€ реклама пользы пить€ воды по утрам натощак и перед едой пришла из —Ўј. Ётой рекламой тамошние агитаторы пытаютс€ отвадить молодежь от высокого потреблени€ кока-колы и других сладких газированных напитков. Ќо польза пить€ по утрам или перед едой чистой воды, теплой воды или воды с медом и лимоном до сих пор никем не доказана в объективных медицинских исследовани€х.

¬ принципе не может быть одинакового дл€ всех людей правильного питани€, так как люди живут в разных услови€х, имеют разные потребности в питательных веществах и энергии и разные возможности своего организма в переработке съеденных веществ.  ому-то фрукты может быть и полезны, а кому-то могут принести вред (например аллерги€, непереносимость фруктозы).
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку