-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5481


“оматный суп с тыквой и курицей

ѕ€тница, 09 јвгуста 2019 г. 10:29 + в цитатник

5545186_i1DNG4Fpks8 (520x631, 142Kb)

»нгредиенты на 6 порций: 

куриные окорочка 2 шт. 
луковица маленька€ 1 шт. 
луковица средн€€ 1 шт. 
веточка тимь€на 2 шт. 
чеснок 4 зубчика 
горошины черного перца 7 шт. 
лавровый лист 1 шт. 
соль по вкусу 
морковь средн€€ 1 шт. 
стебель сельдере€ 1 шт. 
тыква 350 грамм 
картофелина средн€€ 3 шт. 
томаты в собственном соку 800 грамм 
консервированна€ сладка€ кукуруза 150 грамм 
небольшой пучок петрушки 1 шт. 
натерта€ лимонна€ цедра 1/2 ч.л. 

ѕриготовление:

ќкорочка кладем в кастрюлю, добавл€ем небольшую луковицу, надрезанную крест-накрест, лавровый лист. “уда же кладем тимь€н, 2 раздавленных зубчика чеснока. «аливаем 1,5 л воды, солим, ставим на огонь и доводим до кипени€. ”меньшаем огонь до минимума, снимаем пену и варим в течение примерно 40 минут, снима€ при необходимости пену. 

»з готового бульона вынимаем курицу, убираем кожу и кости, м€со нарезаем на кусочки. —ам бульон процеживаем.  астрюлю моем. 

Ћук мелко рубим, сельдерей нарезаем на тонкие ломтики поперек, морковь нарезаем мелким кубиком. ¬ кастрюле на среднем огне разогреваем 1-2 ст.л. растительного масла.  ладем лук, морковь и сельдерей и жарим, помешива€, 3-4 минуты. ƒобавл€ем нарезанный кубиками картофель и тыкву. √отовим, помешива€, еще минуту. ƒобавл€ем разм€тые томаты вместе с соком. ¬ливаем обратно бульон, приправл€ем суп солью и перцем, доводим до кипени€ и варим на умеренном нагреве до готовности овощей, около 20 минут.  ладем в суп кур€тину, кукурузу, а также нарубленную петрушку, натертые оставшиес€ 2 зубчика чеснока и лимонную цедру. Ќакрываем крышкой, выключаем нагрев и даем супу посто€ть минут 5-10. «атем разливаем по тарелкам и подаем. 

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку