Ингредиенты:

Мука - 300 г
Сухие дрожжи - 7 г + 40 мл тёплой воды
Яйцо - слегка взбить - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Картофельное пюре - 120 г
Мягкое сливочное масло - 20 г
Вода - 80 г

Приготовление:

1. Развести дрожжи в 40 мл теплой воды.
2. Смешать все ингредиенты и замесить гладкое эластичное тесто.
3. Миску смазать растит.маслом, положить тесто, затянуть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час.
4. Выложите тесто на смазанную подсолнечным маслом поверхность и разделите на 10 частей.
5. Сформируйте овальные булочки и оставьте расстаиваться на противне примерно 30минут.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Перед тем как поставить булочки выпекаться, тупой стороной ножа разделите их пополам, но не до конца.