-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5706



–ецепт корнуэльского €блочного пирога

¬торник, 16 »юн€ 2020 г. 11:26 + в цитатник
5545186_9DtmjMXXbs (700x389, 134Kb)
√рафство  орнуолл расположено на самом юго-западе јнглии и занимает часть одноименного полуострова и прилегающие острова. Ёта местность — земл€ легенд о короле јртуре и —в€том √раале, страна друидов и кельтов, пиратов и контрабандистов.
 
Ќациональной гордостью жителей  орнуолла издавна €вл€ютс€ пироги с €блоками. “есто в них слегка влажное, воздушное, напоминает пропитанный сиропом бисквит.
 
ћногие думают, что корнуэльский €блочный пирог — это обычна€ шарлотка. Ќа самом деле, как говор€т в ќдессе, — это две большие разницы!
 
»нгредиенты:
 
650 г €блок
3 €йца
230 г сливочного масла
125 мл сметаны 25%-й жирности
1,6 ст. муки
1 ч. л. разрыхлител€
2/3 ст. сахара
15 г ванильного сахара
соль по вкусу
сахарна€ пудра (необ€зательно)
 
ѕриготовление:
 
ќтдели белки от желтков. ќтправь белки в холодильник, чтобы охладить.
–астопи масло на вод€ной бане, смешай с сахаром и ванильным сахаром.
¬лей в масло желтки и сметану, перемешай.
¬сыпь муку, разрыхлитель и вымеси тесто до однородной консистенции.
ѕодсоли немного охлажденные белки и взбей до устойчивых пиков.
ƒобавь белки в тесто и аккуратно перемешай. ќно должно получитьс€ очень воздушным.
 
ƒно формы дл€ запекани€ диаметром 24 см застели пергаментной бумагой, кра€ смажь маслом.
¬ылей тесто в форму дл€ запекани€.
 
ќчисти €блоки. Ќарежь тонкими дольками. –азмести их по всей поверхности теста, выпуклой стороной вверх.
 
«апекай пирог 45–50 минут при температуре 180 градусов. √отовность пирога провер€й спичкой или зубочисткой.
—верху пирог можно присыпать сахарной пудрой.
 
 орнуэльский пирог с €блоками готов.
 
–ецепт корнуэльского €блочного пирога
 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю



lyplared   обратитьс€ по имени „етверг, 25 »юн€ 2020 г. 14:47 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку