Остро, вкусно и ароматно, просто объедение!

Чахохбили прекрасно сочетается с различными гарнирами, например картофелем или макаронами



Ингредиенты:



500 г говядины (мякоти)

3-4 луковицы

500 г помидоров

1 стручок горького перца

0,5 головки чеснока

1 ч.л хмели-сунели

по 1 cт. ложке зелени каждого вида

соль.



Приготовление:



Жирную говядину нарезать кусками.

Уложить в кастрюлю с толстым дном, обжарить без добавления жира, положить нашинкованный лук полукольцами и жарить вместе еще 10 минут. Затем посолить, добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры (можно томатом-пастой), толченые чеснок и стручковый перец, хмели-сунели, соль. Тушить 15-20 минут.

К концу готовки положить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки, базилика, чабера и дать закипеть.