-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktori2014

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 4100
Комментариев: 1209
Написано: 6177

Выбрана рубрика Кулинарные рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Фото, видео(30), Уютный и красивый дом(44), Стихи, мудрые мысли(14), Советы по красоте и здоровью(184), Рукоделие(151), Полезности для блога(0), Немного обо всем(109)

Вкусная и сочная курочка с очень хрустящей корочкой с пармезаном

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:33 + в цитатник

Необходимо:

400-450 гр куриной грудки без кости (или любые кусочки без кости)
1 яйцо
1 ст л воды
2 ст л муки
масло для жарки
1 стакан свежих хлебных крошек (100 гр белого хлеба без корки разбить в комбайне-процессоре около 1 мин)
60 г мелко тёртого сыра пармезана
1 ст л мелко нарезанной свежей петрушки (или любой по вкусу) - не обязательно
соль и черный перец по вкусу

- Курицу разрезать на порционные куски и слегка отбить под плёнкой
- в первой тарелке смешать хлебные крошки, пармезан и зелень
- во вторую тарелку высыпать муку
- в третей тарелке слегка взбить яйцо с 1 ст л воды
- Одну руку используем для сухого, вторую для жидкого: курицу поперчить, посолить, окунуть в муку, стряхнуть излишки, затем окунуть в яйцо (дать стечь лишнему) и положить кусок в крошки, хорошенько придавливая крошки к курице. Выложить на тарелку и повторить с оставшимися кусками
- отправить запанированные куски в холодильник на 30 ми (до 1 ночи) - это предотвратит отпадание крошек при жарке
- разогреть сковороду, добавить масло - около 2 мм и выложить курицу в один слой
- жарить на среднем огне 3 мин с каждой стороны (корректируем огонь, чтобы крошки не горели, а приобретали золотистый цвет!), повторить с оставшейся курицей.
Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:32 + в цитатник

Ингредиенты:
5-6 картофелин, 
500 грамм фарша, 
луковица, 
3 яйца, 
немного сыра, 
свежая зелень.

Приготовление:

Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности. В форму для выпечки выложить ½ часть картофельного пюре, разровнять.

На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре. 
2 яйца взбить ( можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и зеленью. 
Запекать минут 20 при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Вкусный салат от Юрия Лозы

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:31 + в цитатник

Для салата нам понадобится:

Копченая куриная грудка
2-3 помидора
150--200 г. сыра
Зелень любая, какую вы любите (как можно больше)

Зелень измельчить. Сыр, курицу и помидоры порезать кубиками.
Все перемешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом.
Вот и все. Если компания собирается большая, то количество продуктов соответственно увеличиваю.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ЖИРОСЖИГАЮЩИЕ КОКТЕЙЛИ

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:30 + в цитатник

Стать стройной и чертовски привлекательной можно без экстремальных диет, и разгрузочных дней. Очищение организма от шлаков и следующее за этим таяние объемов реально, и для этого достаточно обзавестись парой рецептов очищающих коктейлей. Помимо выведения из организма всего ненужного и сжигания жиров, коктейли обещают сияющую кожу, и отличное настроение. 

Для приготовления каждого из предложенных напитков потребуется блендер, с помощью которого и следует измельчать продукты. Не стоит избавляться от мякоти — она подарит чувство насыщения. 

Жиросжигающие коктейли 

Морковно-яблочный коктейль 

Помимо двух основных ингредиентов, потребуется секретный и крайне эффективный — корень имбиря. О его способности, заставлять таять сантиметры знают практически все, и это действительно так. 

Для приготовления коктейля понадобятся: 
— 3 небольшие моркови; 
— 2 средних зеленых яблока; 
— половина чайной ложки мелко порубленного имбиря. 
Наслаждаться получившимся «супер соком» можно утром и вечером! 

Грейпфрут и болгарский перец 

Парочка отличная: грейпфрут отлично справляется с расщеплением жиров, а болгарский перец способствует ускорению обменных процессов в организме. 
Чтобы приготовить коктейль, потребуется: 
— половина плода грейпфрута; 
— 1 небольшой болгарский перец. 
Для придания более яркого вкуса в готовый напиток можно добавить немного меда. 

Желто-зеленый сок 

Коктейль из петрушки и лимонного сока — ускоритель метаболизма. Кроме того, он помогает справиться с имеющейся отечностью, как и предотвратить ее возникновение. 
Приготовить сок несложно: 
— половина стакана бутилированной воды; 
— добавляем измельченный лимон (1 шт.); 
— пучок мелко нарубленной петрушки. 
Все хорошенько перемешиваем и даем настояться ночь. Утром «супер-коктейль» готов к употреблению! 

Жиросжигающие коктейли 

Овощной коктейль 

Напиток справляется с освобождением организма от шлаков и способствует похудению. 
Ингредиенты следующие: 
— 1 средний огурец; 
— пучок петрушки; 
— зубчик чеснока. 
После смешивания коктейль представляет ароматную «бомбу» (благодаря чесноку), поэтому пить его рекомендуется вечером. 

Если чеснок вызывает чувство жжения, можно заменить его на дольку репчатого лука. 

Стоит ли ждать завтрашнего дня, чтобы начать баловать себя вкусными и полезными коктейлями? 
Начав их прием уже сегодня, можно как можно скорее приобрести отличную фигуру и здоровую на вид кожу!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Нежные мясные косички

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:29 + в цитатник

Ингредиенты:

Филе свинины - 500 г
Репчатый лук - 1 головка 
Лимон - 1/2 шт.
Горчица - 1 ч. л.
Соль, перец
Мука для обваливания - 50 г 
Растительное масло для жарки - 50 г 

Приготовление:

1. Филе свинины не сильно отбить молоточком.
2. Посолить и поперчить.
3. Надрезать филе на три полоски.
4. Заплести косичку и зацепить зубочисткой.
5. Лук почистить и порезать полукольцами.
6. Положить в чашку и размять, чтобы вышел сок.
7. Добавить к нему горчицу и порезанную половинку лимона.
8. Перемешать и обложить маринадом косички.
9. Дать постоять 30-40 минут.
10. Обвалять косички в муке.
11. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до готовности.
12. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и удалить зубочистки.
13. Подавать с любым гарниром или овощами.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Маринованные арбузы

Дневник

Вторник, 26 Июля 2016 г. 23:01 + в цитатник

Открыв баночку арбузов на Рождество, не смогла удержаться, чтобы не сфотографировать. Такая яркая картинка...хотя не в фото дело, мы такое любим:))))

Арбузы очистить от корочек, порезать на небольшие кусочки (чтобы поместился в рот:)))), сложить в банки. Залить 2 раза кипятком, на третий раз маринадом.
На 3-х литровую банку 1ст.л. соли, 2ст.л. сахара и 3 ст.л. уксуса. Закрутить крышками и укутать до полного остывания.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Брауни с творогом и вишней

Дневник

Вторник, 26 Июля 2016 г. 23:00 + в цитатник

Ингредиенты:
Шоколад горький — 100 г.
Масло сливочное — 120 г.
Сахар — 150 г.
Яйца — 4 шт.
Мука пшеничная — 150 г.
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
Творог (мягкий) — 300 г.
Ванильныи сахар — 1 пакетик.
Вишня замороженная (без косточек) — 400 г.
Соль - щепотка.

Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.
2. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
3. Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
4. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.
5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой.
6. По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.
7. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Желатин для укрепления ногтей – эффективные рецепты

Дневник

Вторник, 26 Июля 2016 г. 22:59 + в цитатник

1. Для того чтобы приготовить эту желатиновую маску для укрепления ноготков нам понадобятся такие ингредиенты: одна большая (столовая) ложка желатиновых гранул и один стакан тёплой кипячёной воды. Итак, для начала необходимо развести в чистой ёмкости водой желатин. Если с этим возникают проблемы (например, если гранулы не растворяются), то ставим ёмкость со смесью на пар водяной бани и, постоянно помешивая, доводим смесь до однородного состояния. Очень важно при этом не доводить массу до кипения, так как при этом наше средство потеряет свои укрепляющие свойства. Проведение процедуры: теперь окуните ручки в приготовленное средство и подержите в нём ноготки пятнадцать – двадцать минут. Для получения большего эффекта рекомендуется всё это время массировать ногтевые пластины. Продолжительность курса: трижды – четырежды в неделю на протяжении двух месяцев. Для профилактики: один раз в неделю.

2. Чтобы приготовить средство для укрепления ноготков по следующему рецепту вам необходимо залить двумя – тремя столовыми ложками тёплого свежего молока одну – две чайные ложечки желатиновых гранул, после чего нужно оставить смесь разбухать под крышкой в тёплом месте. Теперь переместите ёмкость с приготовленной смесью на водяную баню и, помешивая, доведите её до однородного состояния, не перегревая массу. В конце добавьте в смесь половинку чайной ложечки лимонного сока (можно использовать эфирное масло лимона) и нанесите готовое средство ровным слоем на каждый из ноготков. Примерно через тридцать – сорок минут следует тщательно вымыть ручки тёплой водой и нанести на ногти сок алоэ.

3. Необходимо растопить желатин в молоке или воде, как было описано в предыдущем рецепте, после чего смешать его с луковым соком. Процедуру с готовым средством проводят аналогично прошлому рецепту.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Вкуснейший томатный сок на зиму

Дневник

Вторник, 26 Июля 2016 г. 22:57 + в цитатник

Самое время для заготовки томатов на зиму. Кроме консервированных салатов и маринадов, можно прокрутить их на вкуснейший томатный сок.

Берем спелые помидоры, моем и обсушиваем. Томаты перекручиваем на соковыжималке (у меня спец насадка к мясорубке).

Варим минут 10-15. Солим (по вкусу), на 1б. 3-4 горошин перца горошкам, 2-3 листика лаврушки.

Закатываем в банки. Даём остыть под одеялом. И до зимы в тёмное сухое место.

Можно сделать в виде морса с мякотью: Снимаем кожицу, размешиваем томатное пюре с солью, доводим до кипения. Разливаем в стерильные банки, закручиваем. Перед употреблением взболтать!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Быстрый шоколадный торт - очень вкусно и легко в приготовлении!

Дневник

Вторник, 26 Июля 2016 г. 22:56 + в цитатник

Ингредиенты:

Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды.

Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.

Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.
Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.
Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.
Остывший бисквит разрезать на три коржа.
Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад.
Дать глазури застыть.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 137 ... 55 54 [53] 52 51 ..
.. 1