-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktori2014

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 6230

Записи с меткой рецепты

(и еще 1085482 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты азартные игры блинчики брауни букет подсолнухов булочки выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес на губах говядина голд казино грибы деньги десерты заготовки заказ елки на дом закуски запеканка заставки игорный клуб играть на автоматах игровые автоматы кабачки казино как найти мага картинки картинки на рабочий стол картофель кексы клубника конкурс котлеты куличи курица лазанья мармелад мастера маникюра в серпухове мода молодежь мясо мясо по-купечески с грибами напитки новогодние рецепты обои на рабочий стол огурцы оладьи онлайн казино оформление блюд печень печенье пироги пирожки пирожное пицца подача блюд полезные советы пончики природа прически рецепты рукоделие рулетики рыба сайт для мам салаты сало салон красоты в электростали самозанятость свадебное платье свинина скумбрия слойки слоты супы схемы вязания творожная запеканка торты тыквенные оладьи фоны фото фото природы чебуреки чизкейк шампиньоны

Куриные грудки в карамельном соусе

Дневник

Вторник, 21 Июля 2015 г. 09:18 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриное филе — 4 шт.
Грейпфрут — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Тростниковый сахар — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец, кунжут — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки вымыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки. 
2. Затем переложить грудки на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, чтобы филе дошло до готовности. 
3. Пока готовятся грудки, можно приготовить соус. Для этого сливочное масло растопить на сковороде, добавить сахар и перемешать. 
4. Грейпфрут разрезать пополам и из одной половины прямо в сковороду выжать пару капель сока. Чеснок нарезать небольшими ломтиками и немного потушить в карамели.
5. Половины грейпфрута почистить и нарезать мякоть кубиками. Добавить грейпфрут к соусу, перемешать и выключить огонь. Готовые куриные грудки выложить на тарелку, полить соусом и посыпать кунжутом.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Дневник

Вторник, 21 Июля 2015 г. 09:16 + в цитатник

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.И главное их достоинство то,что готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины
●2 яйца
●500 г слоеного теста
●пучок зеленого лука

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо.
Оставшееся яйцо слегка взбить. Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 6*12 см. На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки.
Смазать края водой, накрыть второй половинкой.
Прижать края пирожков, залепить их.
Смазать пирожки яйцом и поставить в разогретую до 190 град. духовку, выпекать 25 мин.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Огурцы в томате на зиму - обалденный рецепт

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 17:06 + в цитатник

Существует очень много способов закатывания огурцов на зиму. Но огурцы в томате на зиму - достаточно оригинальный и очень вкусный рецепт. Попробуйте, огурчики получаются хрустящие! Проверено!

Ингредиенты:
- 2,5 кг огурцов
- 1-1,25 кг помидор
- 100 гр чеснока
- 100 гр сахара (4 ст. ложки с горкой )
- 1,5 ст. ложки крупной соли (с горкой) или 45 гр
- 1 ст. ложка 70 % уксуса
- 100 гр подсолнечного масла (не обязательно)

Приготовление:
1. Огурцы порезать кольцами (~ 1-2 см)
2. Помидоры порезать, можно снять кожу, опустив на 1 минутку в кипяток (а ещё лучше провернуть через мясорубку, не будет никаких потерь и больше будет сока, но можно и побыстрее - нарезать и всё 😊/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px 0px no-repeat;" />
3. Чеснок порезать колечками толщиной ~ 1,5-2 мм.
4. Поместить в посуду, в которой будем отваривать (у меня таз) - огурцы, помидоры, соль, песок, масло, дать постоять ~ 1 час (будет больше сока).
5. Массу довести до кипения, варить н/б 10 мин. (~ 5-7 мин , чтобы огурчики были хрустящие)
6. За 1 мин до окончания варки добавить чеснок и уксус.
7. Горячим разложить в 0,5 литровые банки, закатать металлическими крышками (можно в любые банки, но удобнее в небольшие).
8. Перевернуть, чтобы проверить герметичность закатки.

Примечание:
Помидор лучше взять максимум = 1,25 кг, так как может не хватить сока на последнюю банку при раскладке, но если такое происходит, то можно заранее приготовить дополнительно ~ 0,5 стакана кипятка и в самом конце, когда увидите, что не хватит жидкости в последнюю банку, добавьте в него немного соли и сахара.

И ещё: причиной нехватки сока на последнюю банку является плотность укладывания огурчиков в банку - никогда не угадаешь.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Вкусная кабачковая запеканка

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 17:04 + в цитатник

Приготовление:

Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.

Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле

Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая.

Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. У меня нет такой формы, поэтому я делала в сковородке, а она немного великовата
Уложить фарш. 
Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Нарезать помидоры, уложить,
посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Помидоры по-корейски на зиму

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 17:03 + в цитатник

Нам необходимо:
-спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,
-морковь — 4 штуки,
-болгарский перец (цветной) — 5 штук,
-столовый уксус (9%) — 100 мл,
-растительное масло — 100 мл,
-чеснок — 5 зубчиков,
-молотый перец чили — 1 ст. ложка,
-соль — 2 ст. ложки,
-сахарный песок — 100 грамм,
-свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Готовим:
Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.
В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли.
Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко.
Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок).
Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем постоять часов пять..
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ГРУДИНКА В СОЕВОМ МАРИНАДЕ

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 18:12 + в цитатник

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудинка б/к - 900г
Вода - 1,4л
Смесь перцев горошком - 1ст.л.
Чеснок сушеный - 0,5ст.л.
Лавровый лист - 3шт
Соевый соус Терияки от Киккоман - 60мл
Соус Наршараб - 1ст.л.
Соль - 2ст.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ
В кипящую воду добавить перцы, чеснок, лавр - прокипятить 1 минуту, остудить до комнатной температуры;

В воду добавить соусы, подсолить (маринад должен дать хорошо соленым), погрузить в него грудинку так, чтобы полностью была скрыта (сверху можно положить тарелку);

Оставить мариноваться на 1,5 суток в холодильнике;

Выложить на решетку д/ш (готовить в режиме с вентилятором, если такого режима нет, то предварительно грудинку проветрить, чтобы поверхность была сухой), в течении 2-х часов поднять температуру д/ш до 80 градусов, готовить 1-1,5 часа;

Готовую грудинку охладить, завернуть в бумагу и полностью остудить в холодильнике 8-10 часов.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

СЫРНИКИ НА ПАРУ

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 18:10 + в цитатник

Примерное количество продуктов:
- 500 гр. мягкого творога 5% или 9%;
- 1 мульт.ст. кефира (можно нежирную сметану);
- 3-4 яйца;
- 1/2-1 мульт.ст. сахара (кто как любит);
- 3 ст.л. манки с горкой (можно муку, но с мукой сырники и запеканки получаются тугими что ли);
- сода (если кефир кислый)
- ванилин/ ванильный сахар;
можно добавить, что угодно бананы, изюм, курагу и т.д.

Приготовление:
Кефир и манку смешать, дать постоять, чтобы манка набухла. В это время смешать блендером яйца, сахар, творог. Добавить кефир с манкой + гашеную соду, если нужно.
Программа "Варка на пару" 20 мин. Можно в силиконовых формах, можно без них на чаше пароварки. Простые лепешки дети есть не стали, а в форме сердечек сырники ушли на ура.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Перец "лодочки с курицей

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 18:09 + в цитатник

В сезон перца можно приготовить много блюд из этого сочного и ароматного овоща. Хочу поделиться наипростейшим рецептом приготовления болгарского перца с курицей. Перчик получается очень вкусным, нежным, ароматным, да на столе он смотрится очень изысканно в виде порционных лодочек. А этот запах, который стоит по всему дому, когда курица с перцем запекается в духовке! Он просто волшебный. Перец, фаршированный курицей – блюдо диетическое и весьма экономичное, я обычно использую рис, оставшийся от обеда или ужина.
Нам потребуется:
болгарский перец (крупный) 3 шт.
сыр твердых сортов 100 г
рис отварной 1 сткакан
куриная грудка 2 шт.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
майонез (сметана) 3 ст. л.
помидоры 2 шт.
Перец помыть. Куриную грудку нарезать на мелкий кубики. Помидоры мелко нарезать. Рис предварительно сварить до готовности и слегка остудить. Соединить в миске кусочки курицы, рис и помидоры. Всё посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Наша начинка готова. Перец разрезать пополам, убрать семена, а веточку оставить, чтобы у нас получилась лодочка. Наполнить лодочки начинкой и слегка утрамбовать её. Выложить лодочки с начинкой в жаропрочную форму, так чтобы они не заваливались на бок. На дно жаропрочной формы добавить немного воды. Верх начинки слегка смазать сметанкой или майонезом. Сыр натереть на крупной или мелкой тёрке и выложить поверх начинки.
Поставить форму с лодочками в разогретую духовку и запекать при 180 градусах примерно 35 минут. Если духовка сильно греет сверху, лучше прикрыть форму фольгой, чтобы сыр не сгорел. Готовые лодочки подать к столу с соевым соусом или кетчупом. При желании посыпать свежей зеленью. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Вкуснейшие медовые булочки

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 17:53 + в цитатник

На 8 булочек для формы 20-22 см:
Опара:
Дрожжи сухие 7г
Сахар 20г
Молоко теплое 150мл

Тесто:
Мука пшеничная 275 г (может понадобиться немного больше)
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50г
Соль 1/2 ч.л.

Начинка:
Сахар 30г
Корица 1/2 ч.л.

Глазурь:
Мед 1 ст.л.
Сливочное масло 30г
Сахар 30г

1)Для опары смешать сахар с дрожжами и залить теплым молоком ,оставить на 15 минут до образования пены.

2)Муку смешать с солью, яйцом и готовой опарой.
Я месила тесто в комбайне.

3)Затем добавить сливочное масло комнатной температуры и замесить тесто .При надобности добавить еще муки,но тесто не должно быть очень крутое.

4)Тесто переложить в форму смазанную сливочным маслом и оставить на час в теплом месте.

5)Пока готовим начинку: смешиваем сахар с корицей.

6)Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой ,обмять и раскатать в прямоугольный пласт. Начинкой посыпать тесто и скатать рулет. Разрезать на 8 частей и поместить в форму ,на некотором расстоянии друг от друга. Оставить в теплом месте на час.

7)Когда тепло почти подошло готовим глазурь: Смешиваем все ингредиенты и ставим на средший огонь ,варить помешивая до однородной консестенции.

8)Булочки полить глазурью и выпекать 25-30 минут при температуре 180гр.

Эти булочки просто восхитительным когда только из духовки !Всем советую ;)
И кстати о каллорийности пару слов . По сравнению с синнабонами из ресторана эти булочки несут в себе энергетическую ценность около 230 ккал (из рассчета на 8 булочек).

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Сладкая лазанья с творогом в мультиварке

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 17:48 + в цитатник

Ингредиенты
Листы лазаньи10-12 шт.
Яйцо1 шт.
Сахар0,5 стак.
Творог 5-9%300 гр.
Сливки 20%3 ст. л.
Молоко0,5 стак.
Масло сливочное 20 гр.
Клубника200 гр.
Сахарная пудра30 гр.

Как и большинство других итальянских блюд, получивших признание за пределами Италии, лазанья претерпела со временем значительные изменения. Сегодня лазанья - это, скорее, способ приготовления, подразумевающий прослойку листов пасты различными начинками и выпекание подготовленного таким образом блюда. Ингредиенты для начинки и соуса сегодня зависят, скорее, от фантазии кулинара, чем от аутентичности рецепта. Для современного любителя кулинарии лазанья - это возможность воплотить в жизнь свои кулинарные навыки и фантазию.

1 этап
В отдельной емкости соединить творог, яйцо и сахар. 
Всё перемешать до однородной консистенции.
2 этап
Молоко подогреть на плите, добавить сливки и чайную ложку сахара. Когда сахар растворится - молочный соус готов.
3 этап
Подготовить листы лазаньи, ошпарить их кипятком.
4 этап
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и налить на дно немного молочного соуса. 
Выложить первый лист лазаньи и разложить на него часть творожной начинки, закрыть следующим листом, полить соусом. Продолжить чередование и закончить соусом.
Закрыть крышку мультиварки. 
Установить режим "Выпечка" - 20 минут.
5 этап
Подготовить ягоды. 
В качестве дополнения к блюду, при подаче можно использовать сахарную пудру, кокосовую стружку, взбитые сливки, топпинг или сметану. Buon appetito!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 131 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1