-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktori2014

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 6230

Записи с меткой рецепты

(и еще 1085436 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты азартные игры блинчики брауни букет подсолнухов булочки выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес на губах говядина голд казино грибы деньги десерты заготовки заказ елки на дом закуски запеканка заставки игорный клуб играть на автоматах игровые автоматы кабачки казино как найти мага картинки картинки на рабочий стол картофель кексы клубника конкурс котлеты куличи курица лазанья мармелад мастера маникюра в серпухове мода молодежь мясо мясо по-купечески с грибами напитки новогодние рецепты обои на рабочий стол огурцы оладьи онлайн казино оформление блюд печень печенье пироги пирожки пирожное пицца подача блюд полезные советы пончики природа прически рецепты рукоделие рулетики рыба сайт для мам салаты сало салон красоты в электростали самозанятость свадебное платье свинина скумбрия слойки слоты супы схемы вязания творожная запеканка торты тыквенные оладьи фоны фото фото природы чебуреки чизкейк шампиньоны

Баклажаны по-корейски

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Maria2406 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-корейски

5471228_96071331_1 (640x480, 145Kb)
 

Ингредиенты:

●баклажан 2 шт
●перец болгарский 3 шт
●лук репчатый 1 шт
●морковь 1 шт
●чеснок 5-6 зубчиков
●сахар 1 ч.л
●соевый соус 2 ст.л
●уксус 9% 30 мл
●кунжут 1 ст.л

Приготовление:

Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!!! 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Рулетики из тилапии с грибами

Дневник

Вторник, 08 Июля 2014 г. 19:39 + в цитатник

1404833969_3MLUxmnOGo (604x436, 58Kb)

Ингредиенты:
-Тилапии филе - 800 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Яйцо вареное - 1 шт.
- Укроп - 3 веточки
- Петрушки - 3 веточки
- Сливочное масло - 50 г
- Пармезан натертый - 3 ст.л.
- Сухари молотые - 0,5 ст.
- Мука - 3 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 3 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Вино белое сухое - 2 ст.л.

Лук и грибы мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Снимаем с огня и слегка остудим. Добавляем мелконарубленное яйцо и измельченную зелень. Солим.
Рыбу моем. Каждое филе разрезаем вдоль на тонкие пластины (на 2 каждое).
Солим. На каждый пласт кладем немного начинки, заворачиваем в рулетик и закалываем зубочистками.
Каждый рулет обваливаем в муке, затем макаем во взбитые с молоком яйца и обваливаем в смеси сухарей с пармезаном. Обжариваем с обеих сторон на оливковом масле до красивого цвета.
Затем кладем в форму для запекания, сбрызгиваем вином и лимонным соком и отправляем на 7-8 минут в разогретую до 190* духовку.
Приятного аппетита! 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Тортик "Фруктовая нежность"

Дневник

Вторник, 08 Июля 2014 г. 19:34 + в цитатник

 1404833622_0Pz79CrnJKw (604x372, 48Kb)

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
-по одному стакану сахара и муки
Для начинки:
бананы,
-консерв. ананасы
-2-3 апельсина

Для крема:
1 литр 25%-ной сметаны
1 ст.сахара
50-65 гр.растворенного и остывшего желатина

Приготовление:
1.Испечь бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. Остывший бисквит нарезать кубиками. Бананы и ананасы нарезать кусочками, апельсины нарезать кружочками.
2.Сметану взбить с сахаром, добавить желатин. Теперь нужно собрать торт: в разъемную форму выложить кружочки апельсинов. Сверху-бисквит, смешанный с 1/3 крема. Затем-слой бананов, опять бисквит, перемешанный с 1/3 крема, слой ананасов.
3.Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Затем перевернуть торт на блюдо.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Делаем мороженое самостоятельно

Дневник

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 15:10 + в цитатник

1404731419_UUN_8uRVuyc (604x377, 40Kb)

Ингредиенты:
1 стакан воды
1 стакан свежих листьев мяты
1 стакан свежевыжатого сока лайма
5-6 очищенных киви

Приготовление:
Доведите до кипения в средней кастрюле воду. Уменьшите огонь и добавьте листья мяты, пусть покипят в течение 10-15 минут, периодически помешивайте.
Получившийся мятный "отвар" следует процедить и измельчить вместе с ним в блендере 4 киви, сок лайма, (по желанию вы можете процедить смесь, чтобы удалить семечки киви).
Остудите смесь и разлейте по формам. Поставьте будущий фруктовый лед в холодильник примерно на час (или более), так чтобы верхняя часть осталась не совсем застывшей.
Затем нарежьте оставшийся киви на тонкие кружочки и сделайте небольшой разрез в центре.
Поместите кружочки киви сверху льда и воткните через прорез палочку для эскимо. Киви должен быть слегка погружен в еще не замерзший лед.
Поставьте лед в холодильник и полностью заморозьте.
Такое освежающее мороженое можно сделать из любых фруктов, я бы рекомендовала: арбуз, дыню, манго, клубнику, чернику, ежевику или малину. 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Курица с ананасами

Дневник

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 14:38 + в цитатник

 1404729471_x_WWH7HHi9s (604x403, 46Kb)

Ингредиенты:
-Чеснок дольки 3 шт.
-Перец чили 1 шт.
-Имбирь молотый 1 ч.л.
-Соль ½ ч.л.
-Растительное масло 60мл
-Куриное филе 600г
-Ананасы ½ шт.
-Сахар темно-коричневый 60г
-Лаймы 1 шт.

Приготовление:
1. Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
2. Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.
3. Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
4. На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.
5. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
6. Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте. Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.
7. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
8. Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!

Дневник

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 14:31 + в цитатник

1404729077_2sNPwd8D8c (604x395, 53Kb)

Количество ингредиентов можно варьировать:
-800 гр. картошки
-300-400 гр. шампиньонов
-2 луковицы
-500 гр. фарша (я беру говяжий)
-1-2 ст. л. томатной пасты
-200-250 мл. сливок
-100 гр. сыра для запекания
-соль, перец, тимьян, красная паприка

Приготовление:
Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.
Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.
Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.
В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.
Запекать примерно 30 минут. Я запекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита! 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Крылышки в медовом пряном соусе

Дневник

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 14:28 + в цитатник

1404728901_tBycJh8DTV4 (600x400, 56Kb)

Ингредиенты:
- 700 гр куриных крылышек
- 3 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка горчицы
- по 1 чайной ложке имбиря, кардамона, шафрана, карри
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 3 столовые ложки соевого соуса
- соль

Приготовление:
1. Крылышки вымыть, порезать пополам и выложить в форму.
2. Для соуса в сотейнике растопить мед, добавить к нему имбирь, карри, кайенский перец, соевый соус и горчицу. Перемешать.
3. Шафран залить 2 столовыми ложками теплой воды и дать настояться 10 минут, после чего добавить к соусу. Кардамон растереть в ступке, добавить к соусу.
4. Крылышки посолить и залить соусом. Отправить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.
Блюдо готово. 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Торт "Чародейка"

Дневник

Вторник, 13 Мая 2014 г. 16:46 + в цитатник

1399985180_QuKGbkvshFg (604x337, 42Kb)

Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя (или не полная ч.л. гашеной соды)

Крем:
1 яйцо
0,5 ст. сахара
2,5 ст. л . муки
1 ст. молока
50 г. масла
ваниль

Глазурь:
50 гр. сливочного масла
1,5 ст.ложки сметаны
0,5 стакана сахара
2 ст. ложки какао

Для пропитки коржей:
молоко
сахар
ваниль
Банан для прослойки

Приготовление:
1.Сначала, конечно, готовим тесто для коржей.
Яйца взбиваем с сахаром, так, чтобы сахар максимально растворился и масса увеличилась в объеме почти в 2 раза.
2.Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавляя небольшими порциями замешиваем тесто.

3.Мруку для выпечки ( у меня 22см в диаметре) смазываем маслом и выливаем в нее тесто для торта.
4.Выпекаем корж в разогретой до 180*С духовке около 30 - 40 минут. Когда он хорошо пропечется (он и поднимается хорошо), выключите духовку и не вынимайте корж из духовки пока духовка не остынет, затем достаньте корж и разрежьте его на 2 части, если высота позволяет можно и на 3 части.
5.Готовим заварной крем для торта:
Взбить яйцо с сахаром, добавить муку и ваниль, понемногу доливая молоко размешиваем массу, чтобы не образовывались комочки.
6.Ставим на слабый огонь и непрерывно помешивая варим крем до загустения. Когда он остынет до комнатной температуры добавляем размягченное сливочное масло. В готовый крем можно добавить пару ложек лимонного сока, или цедру лимона для кислинки, чтобы торт не был приторным.
7.Обильно смазываем нижний корж кремом и выкладываем слайсы из банана.
8.Накрываем второй половинкой коржа срезанной стороной к верху. Очень мне хотелось чтобы торт был максимально сочный, я взяла 4 ст. л . молока вскипятила его с 0,5 ст. л . сахара, (по желанию добавить 1 ч. л . коньяка или ликера). Пропитать верхний корж полученным молочным сиропом. Смазать кремом и поставить на 30 минут в холод.
Готовим глазурь для торта:
Смешать размягченное масло, сметану, сахар и какао. Ставим на очень слабый огонь и интенсивно помешиваем. Очень важно, чтобы сахар растворился, но глазурь не должна кипеть. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
9.Теперь можно покрывать наш торт глазурью.
Украсить торт каждый может по своему, я сделала паутинку. Для этого потребуется полиэтиленовый пакет, сделайте очень маленький срез уголочка буквально 1 - 2 мм. В пакет положите ложку сметаны или крема, можно взбитые сливки. Сделайте несколько кругов затем, ножом проведите несколько раз от центра краю, а потом между этими полосками от края к центру и у вас получится красивая паутинка. 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

САЛАТ "КОРАЛЛ"

Дневник

Вторник, 13 Мая 2014 г. 16:45 + в цитатник

1399985095_e3et2QIdnhg (500x359, 38Kb)

Состав:

· филе курицы
· 6-7 крабовых палочек ( можно крабовое мясо )
· 2-3 яйца
· 1/2 большого красного болгарского перца
· помидор
· соль
· белый перец
· майонез

Приготовление:

Отварить филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать.
Помидор, перец, филе и яйца нарезать кубиками. Добавить соль, перец и майонез. 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

СВИНИНА "АППЕТИТНАЯ"

Дневник

Вторник, 13 Мая 2014 г. 16:43 + в цитатник

1399985018_aRMQkVz8S4 (604x403, 64Kb)

600-800 г мякоти свинины
1 луковица
1-2 помидора
2 яйца
50 г сыра
0,5 ст.майонеза
соль,перец

Мясо нарезать порционными кусочками,отбить,посолить,поперчить и выложить в форму для запекания,влить
0,5 ст.воды сверху выложить лук полукольцами и помидоры полукружками.
Майонез смешать с яйцами и залить этой смесью мясо с овощами.
Запекать в духовке,разогретой до 200 град.,за 5 минут до готовности посыпать тертым сыром. 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 131 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1