-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktori2014

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 6230

Записи с меткой шампиньоны

(и еще 17155 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты азартные игры блинчики брауни букет подсолнухов булочки выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес на губах говядина голд казино грибы деньги десерты заготовки заказ елки на дом закуски запеканка заставки игорный клуб играть на автоматах игровые автоматы кабачки казино как найти мага картинки картинки на рабочий стол картофель кексы клубника конкурс котлеты куличи курица лазанья мармелад мастера маникюра в серпухове мода молодежь мясо мясо по-купечески с грибами напитки новогодние рецепты обои на рабочий стол огурцы оладьи онлайн казино оформление блюд печень печенье пироги пирожки пирожное пицца подача блюд полезные советы пончики природа прически рецепты рукоделие рулетики рыба сайт для мам салаты сало салон красоты в электростали самозанятость свадебное платье свинина скумбрия слойки слоты супы схемы вязания творожная запеканка торты тыквенные оладьи фоны фото фото природы чебуреки чизкейк шампиньоны

Запеченные шампиньоны с травами

Дневник

Вторник, 15 Января 2019 г. 15:56 + в цитатник


5545186_VoH2jcOYnH4 (560x482, 85Kb)



Количество порций: 4 шт. 



Ингредиенты: 



Шампиньоны — 800 г 

Сливочное масло — 50 г 

Чеснок — 3 зубчика 

Смесь прованских трав — 1 ч. л. 

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу 

Бальзамический уксус — 40 мл 



Приготовление: 



1. Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми. 

2. Растапливаем сливочное масло, добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус. 

3. Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем. 

4. Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем. 

5. Готовые грибы посыпаем зеленью и подаем. 



Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Шампиньоны с курицей и сыром

Дневник

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 09:03 + в цитатник

5545186_zTqZ1iREMZs (604x416, 40Kb)

Ингредиенты: 

500 г куриного филе 
60 г феты 
10 больших свежих шампиньонов 
4 столовые ложки сметаны 
1 столовая ложка муки 
1/2 стакана измельченной моцареллы 
свежая зелень петрушки по вкусу 
молотый черный перец по вкусу 
соль по вкусу 
1 столовая ложка растительного масла 

Приготовление: 

1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх. 

2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. 

3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. 

4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. 

5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. 

6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. 

7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. 

8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 5 МИНУТ

Дневник

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 10:58 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Шампиньоны — 500 г
● Уксус (столовый, 9%) — 60 мл
● Масло растительное — 120 мл
● Чеснок — 3 зуб.
● Перец черный (горошком) — 10 шт
● Сахар — 2 ч. л.
● Соль — 1 ч. л.
● Лавровый лист — 4 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.
2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист.
3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок.
4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока.
5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Шампиньоны, маринованные с горчицей

Дневник

Суббота, 11 Июня 2016 г. 10:36 + в цитатник

Ингредиенты:
1 кг свежих грибов (или замороженных, или консервированных) 

Для маринада: 
3-4 ст. ложки сладкой острой горчицы 
1 ст. ложка мёда 
5-6 зубчиков чеснока 
петрушка, тимьян, укроп, черный перец и др. по вкусу 
50 мл растительного масла 
1 ст. ложка 9% уксуса 
1/2 ч. ложки соли

Приготовление:
Шампиньоны получаются очень пикантные. 
Свежие грибы (замороженные предварительно разморозить) припустить на сковороде, пока не выпарится жидкость. На сковороде шампиньоны не должны румяниться, а лишь выпариться и уменьшиться в размерах. 
Припущенные (или готовые консервированные) грибы выложить в салатницу и перемешать с мелко порубленным чесноком, добавить зелень. 
Смешать все ингредиенты для маринадa и взбить венчиком. 
Залить грибы, перемешать, закрыть и поставить на 6-8 часов в холодильник (пару раз перемешать в процессе маринования). 
Можно мариновать и несколько дней. Через сутки можно добавить соли по вкусу, если потребуется.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Шампиньоны по-корейски

Дневник

Вторник, 27 Октября 2015 г. 14:53 + в цитатник

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 грамм;
Чеснок - 4 зубчика;
Семена кунжута - 1,5 ч.л.;
Рафинированное растительное масло - 50 мл;
Яблочный уксус - 3 ст.л;
Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;
Соевый соус - 2 ст.л;
Петрушка - 0,5 пучка;
Перец черный горошком - 6-7 штук;
Перец душистый горошком - 3 штуки;
Лавровый лист - 2 штуки;
Соль по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.

Подготовьте необходимые продукты.

Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.

Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .

В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.

Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!

Дневник

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 08:48 + в цитатник

Ингредиенты:
500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.
2. Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)
3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)
5. Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем
6. Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.
7. Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.
8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Мои дополнения:
1. если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
2. такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно)
3. сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!
Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]