-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4566

¬€леные томаты с пр€ными травами - ѕ–ќ—“ќ » ¬ ”—Ќќ!!!

ƒневник

¬торник, 28 »юл€ 2015 г. 08:48 + в цитатник

»нгредиенты

—пелые маленькие помидоры,
по небольшому пучку свежего базилика, петрушки, зелени укропа и сельдере€, веточки тимь€на,
1-2 головки чеснока,
рафинированное растительное масло без запаха,
свежемолотый перец (смесь),
морска€ соль

 ак приготовить

ћаленькие спелые помидоры вымыть, обтереть насухо, разрезать пополам, немного посолить и свободно разложить срезом вверх в лотки электрической сушилки дл€ овощей и фруктов. ¬ыбрать высокий режим сушки (75*— или режим "овощи", в зависимости от модели сушилки) и выставить таймер на 10-14 часов, нажать "старт". «а врем€ сушки несколько раз помен€йте лотки местами, поставив таймер на "пауза", провер€€ готовность томатов.

“равы вымыть, хорошо обсушить.

„еснок очистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами. —ложить чеснок в маленький сотейник, залить небольшим количеством растительного масла и поставить на средний огонь.  ак только масло начнет закипать, сн€ть сотейник с огн€.

√отовые помидоры разложить по стерильным сухим банкам, перекладыва€ слои листочками базилика, петрушки, укропа, сельдере€ и тимь€на. ƒобавить в банки пластинки чеснока и морскую соль (в зависимости от степени солености помидор, учитыва€, что масло заберет часть соли и размера банок - по 1/3 - 1/2 ч. ложки соли на 0,5 л банку), поперчить смесью перцев по вкусу. ¬се слегка утрамбовать и залить растительным маслом так, чтобы оно закрыло помидоры и зелень.

ѕоставить подготовленные банки в —¬„-печь на 1,5 -2 минуты на полную мощность, после чего сразу герметично закрыть стерильными сухими крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать в оде€ло и т.п., дать полностью остыть.

ѕри€тного аппетита! 

–убрики:   улинарные рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]