-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 2870
 омментариев: 1019
Ќаписано: 4744

ћаринованный лук

ƒневник

—реда, 02 —ент€бр€ 2015 г. 08:42 + в цитатник

очень вкусна€ закуска к м€су,а уж к шашлычку.... ммм...

✔1 способ:

»нгредиенты: 
1 кг лука
200 мл уксуса (8%)
500 мл воды
100 мл меда
1 ч.л морской соли
1 ч.л горошин черного перца
1-2 лавровых листа
3-4 веточки тимь€на
1 свекла

ѕриготовление: 
ќблить луковички кип€тком, затем холодной водой и очистить от кожи.
¬ылить в кастрюлю воду, добавить уксус, соль, мед и перец.
ќпустить луковички в маринад и дать покипеть на небольшом огне 1-2 минуты, так лучок останетс€ хруст€щим.
Ќа дно баночек положить кусочек свеклы и разложить луковицы, череду€ с лавровым листом и тимь€ном, залить маринадом.
ѕлотно закрыть и поставить в холодное место.
≈сли использовать репчатый лук, то чтоб он осталс€ хруст€щим - заливать нарезанный лук следует остывшим маринадом.

✔2 способ:

»нгредиенты: 
1 кг. репчатого лука 
1 маленька€ свекла 
соль, перец-по вкусу 
винный уксус 
кип€чeна€ вода 

ѕриготовление: 
Ћук почистить, порезать кольцами, ошпарить кип€тком. 
”тромбовать лук в банку. 
—низу, в середине и ближе к верху положить порезанные кусочки свежей свеклы. 
«алить маринадом. 

ƒл€ этого развести винный уксус (другой не брать, испортите вкус)с водой 1 :1, посолить и поперчить. 
Ќастаивать сутки в холодильнике.

–убрики:   улинарные рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]