-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4644

ѕеченочные блинчики

ƒневник

¬оскресенье, 27 ƒекабр€ 2015 г. 14:58 + в цитатник

»нгредиенты дл€ печеночных блинов:
500 г куриной печени
3 €йца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столова€ ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло

ƒл€ начинки:
2 крупные моркови
2 крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый

ѕриготовление:

ѕечень сырую, €йца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимс€ молоком, добавить подсолнечное масло, перемешать.
≈сли нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через м€сорубку, а затем смешать все ингредиенты.
—мазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. ћожно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.
ѕереворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рватьс€. ≈сли слишком рвутс€, то можно добавить в тесто еще крахмала.

ѕриготовить начинку.
Ћук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состо€ни€, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до м€гкости моркови. ѕосолить и поперчить. ќстудить и перемешать с хорошим густым майонезом

—мазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.

ќчень нежные и вкусные блинчики!

–убрики:   улинарные рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]