-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4644

ѕразднична€ фаршированна€ курица без костей

ƒневник

—реда, 09 ћарта 2016 г. 11:10 + в цитатник
»нгредиенты:

1 курица 
1/2 стакана риса
300 г фарша 
1 лук 
1 баночка грибов
2 столовые ложки растительного масла
1 столова€ ложка майонеза
соль
перец
специи

ѕриготовление:

 урицу разделать, удалив из нее каркас.
ќт грудинки отрезать небольшие полоски м€са и положить их в месте соединени€ куриных ножек с грудинкой, где останетс€ только кожа.
Ёто делаетс€ дл€ того, чтобы м€со было равномерно распределено по всей поверхности. ѕосолить, поперчить и посыпать специ€ми курицу с обеих сторон.
ќставить курицу полежать немного и зан€тьс€ начинкой. 
ќтварить рис, вз€в две части воды на одну часть риса.
»змельченный лук обжарить на сковородке в растительном масле, когда лук зарум€нитс€, доложить в него грибы, заранее слив из них жидкость, перемешать.
¬ отдельной чашке смешать все ингредиенты — фарш, рис и обжаренный лук с грибами, не забудьте посолить и поперчить начинку.
”бавив в начинке количество риса, или совсем убрав его, можно добавить кусочки мелко порезанного шпика, заменить рис сухариками, добавить кусочки сыра. Ќачинка может быть самой различной. ћожно нафаршировать курицу просто рисом с изюмом и консервированной вишней без косточек.
 урицу начинить фаршем, скрепив кра€ дерев€нными палочками.
ќбмазать майонезом, положить на лист и поставить в разогретую за 180º— духовку на 1,5 — 2 часа
–убрики:   улинарные рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]