-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4566

 улич "јпельсиновый" с цукатами (по-быстрому - бездрожжевой)

ƒневник

—уббота, 01 јпрел€ 2017 г. 20:51 + в цитатник

ѕредлагаю рецепт очень быстрого в приготовлении и очень вкусного кулича !!! Ќежно-влажна€ кексова€ структура теста с €ркой апельсиновой ноткой и большим количеством цукатов, изюма и орехов делают куличи необыкновенно вкусными.  онечно, такие куличи нельз€ назвать традиционными, но они тоже могут зан€ть достойное место на праздничном столе! ≈ще один плюс таких куличей - они долго не сохнут - несколько дней остаютс€ м€гкими, нежно-рассыпчатыми и очень вкусными! ќчень рекомендую!😋😋 😋 

»нгредиенты:

ћука - 240г 
–азрыхлитель - 2ч.л. 
—ахар - 240г 
—ливочное масло - 150г 
яйцо - 3шт. 
јпельсин - 1шт. 
÷укаты, изюм, орехи - 150г 
ƒл€ глазури: 
Ѕелок свежего €йца - 1шт. 
—ахарна€ пудра - 200г 
Ћимонный сок - 1ч.л. 
—ливочное масло растопленное охлажденное - 1ч.л. 
—ливочное масло - 10-15г(дл€ смазывани€ формы) 

ѕриготовление:

јпельсин намыть, сн€ть цедру(€ снимаю с помощью мелкой терки), выжать сок(должно получитс€ примерно 60мл). яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной кремовой консистенции, затем добавить разм€гченное масло, лимонный сок, цедру - снова все взбить. ¬сыпать просе€нную муку с разрыхлителем - перемешать венчиком до однородного теста густой консистенции. ¬ тесто подмешать цукаты, изюм и порубленные орехи. 

‘ормы (у мен€ две круглые диаметром 14 и 16см) хорошо смазать сливочным маслом, выложить тесто, заполн€€ форму на 2/3). ¬ыпекать в заранее разогретой до 160-170 градусов духовку 45минут, готовность определ€ть на сухую дерев€нную палочку. 

ѕриготовление глазури: 
—ливочное масло растопить и охладить. Ѕелок с щепоткой соли взбить до легкой пены (до устойчивых пиков не надо!). «атем не перестава€ взбивать, част€ми добавить сахарную пудру. ¬збить до блест€щей массы, в конце взбивани€ добавить лимонный сок - тщательно перемешать , добавить сливочное масло - слегка взбить. 

√отовые куличи немного охладить в форме, затем с помощью лопаточки аккуратно вынуть его из формы и переложить на блюдо, полить глазурью и посыпать кондитерской посыпкой, дать глазури полностью застыть.ѕри подаче нарезать на порционные кусочки. ѕри€тного чаепити€! » счастливой ѕасхи!

–убрики:   улинарные рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]