Салатом с копченой колбасой и морковью впервые угостила меня моя подруга, и с тех пор он частый гость на нашем столе. Салатик сытный и очень вкусный. Вместо колбасы, думаю, можно использовать и отварную или копченую курочку. 

Для приготовления салата с копченой колбасой и морковью вам потребуется: 

150 г свежей моркови; 
150 г копченой колбасы; 
1 маленькая банка кукурузы; 
чеснок - по вкусу; 
майонез для заправки. 

Приготовление: 

Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.Колбасу порезать соломкой. 

Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. 

Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить. Перед подачей украсить зеленью. 

Приятного аппетита!