Они очень простые, очень вкусные и, можно даже сказать, что постные, потому что ни яиц, ни молока, ни сливочного масла в их составе нет. А еще это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно. 

Вам потребуется: 

375 г муки 
400 г сахара 
60 г какао порошка 
14 г разрыхлителя теста 
6 г соли 
10 мл яблочного уксуса 
20 мл экстракта ванили 
240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха) 
475 мл холодной воды или некрепкого кофе 

Как готовить: 

1. В большой миске смешиваем вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль): 

2. Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое: 

3. В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили: 

4. В другое яблочный уксус: 

5. В большое углубление вливаем масло: 

6. Заливаем все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе): 

7. Интенсивно перемешиваем все вместе: 

8. Смазываем формы растительным маслом: 

9. Заполняем тестом приблизительно на три четверти: 

10. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут: 

11. Готовые кексы остужаем, вынимаем из форм и присыпаем сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!