-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 2945
 омментариев: 1024
Ќаписано: 4825

—¬»Ќ»Ќј “”Ў≈Ќјя ¬ √ќ–Ўќ„ ј’ — ќ¬ќўјћ»

—реда, 29 »юл€ 2015 г. 09:27 + в цитатник

Ќјћ ѕќЌјƒќЅ»“—я:

2 горшочка (примерный объем горшочка - 800 мл) 
—винина - корейка - 300-350 г 

Ўампиньоны - 300 г 
 артофель - 4 шт 
ѕерец болгарский сладкий - 1 шт 
ћорковь - 1 шт 
Ћук - 1 шт 
—метана - 4 ст.ложки 
–астительное масло 
ѕерец, соль 
ѕриправа овощна€ 
«елень 

√ќ“ќ¬»ћ:

1). √рибы помыть, порезать, переложить в кип€щую воду на 1 минуту (€ это делаю дл€ того, чтобы потом, при жарке, грибы именно жарились до золотистого цвета, а не выпаривались). 

2). √рибы переложить на гор€чую сковороду, посыпать овощной приправой, жарить до золотистого цвета. 

ѕриступаем к м€су:

1). —винину порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока м€со не побелеет 

2). Ѕерем наши любимые глин€ные горшочки и на дно укладываем м€со, грибы и совсем маленький кусочек лаврового листа 

3). Ћук порезать полукольцами, морковку - немелко, пожарить лук и морковку до очень хорошего, золотистого цвета 

4). ѕерец порезать, обжарить на отдельной сковороде

5).  артофель порезать кубиками и положить в горшочки (сверху грибов). ѕосыпать приправой

6). —верху картофел€ положить обжаренные лук и морковь 

ƒјЋ≈≈ ѕ≈–≈÷:

1). «атем залить в горшочек кип€ток (или бульон) так, чтобы верхний слой был "сухой", то есть не надо целиком заполн€ть горшочек жидкостью. ¬ерх помазать сметанкой. 

2). «акрываем горшочки крышками и отправл€ем в заранее нагретую до 250 гр. духовку.  огда жидкость в горшочках закипит - убавить температуру до 100-150 гр. ѕримерно минут через 40 - сн€ть крышки, чтобы получилась аппетитна€ корочка

3). „ерез час блюдо уже готово, но томитьс€ наша вкусность может и больше при невысокой температуре.

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку