-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4566

—ытные, очень вкусные и полезные котлеты из кабачков

„етверг, 03 —ент€бр€ 2015 г. 08:49 + в цитатник

»нгредиенты:
кабачки (лучше молодые, с тонкой кожицей) — 2 шт.;
€йца — 2 шт.;
твердый сыр — 50 г;
пшенична€ мука — примерно 5 ст. л.;
соль, черный перец по вкусу;
петрушка, люба€ зелень по вкусу;
чеснок;
растительное масло;
сметана.

ѕриготовление:

1. ќчисти и натри кабачки на крупной терке. ƒл€ большей питательности некоторые хоз€йки добавл€ют в кабачковые котлеты картофель, натира€ его на мелкой терке. Ёто дело вкуса, вариант без картофел€ обладает более нежной консистенцией и, конечно же, полезнее. ¬ыжми из кабачков лишнюю жидкость и немного посоли.

2. —ыр натри на мелкой терке, зелень мелко поруби. ƒл€ овощных котлет хорошо подойдут укроп, петрушка, зеленый лук, мелко натертый корень сельдере€ или нарезанна€ мелко зелень сельдере€. ¬кусно получитс€, если использовать сушеный базилик в приготовлении блюда.

3. ѕеремешай натертые сыр и кабачок с зеленью, €йцами и мукой. ƒобавь соль и перец, приправы по вкусу. “есто получитс€ средней консистенции, если оно слишком жидкое, добавь еще муки.

4. ¬ыкладывай кабачковые котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Ћучше делать это столовой ложкой — тесто сильно липнет к рукам. ∆арь котлеты на среднем огне до рум€ной корочки. ћожно также испечь их в духовке, использу€ силиконовые формочки, — вариант дл€ тех, кто не признает жареную пищу.

 абачковые котлеты очень вкусны еще гор€чими с холодным сметанно-чесночным соусом. —вежа€ зелень и овощной салат — чудесное дополнение к этому летнему рецепту!

ћожно натереть в тесто дл€ кабачковых оладий репчатый лук, это изменит вкус блюда. Ѕолгарский перец тоже отлично сочетаетс€ с кабачками. Ѕаклажаны, грибы, брынза и даже кефир могут служить составл€ющими дл€ овощных котлет.

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Ќелли_’адкевич   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 —ент€бр€ 2015 г. 21:59 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку