-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5756



Ѕуженина, запеченна€ в рукаве с деревенской картошечкой

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:54 + в цитатник

»нгредиенты и приготовление:
»звестное дело, большой кусок запеченного м€са — украшение любого праздничного стола. —пособов приготовить м€со целым куском — множество. » из чего приготовить, вариантов хватает.

я приобрЄл свиной окорок 4 кг и попросил м€сника убрать кость.

ƒома разделил его на две части.

ћ€со вымыть и обсушить. —резать лишний жир – ещЄ пригодитс€.
Ќа этот раз решил приготовить в рукаве. ћногие, слыша про рукав, сразу его почему-то отвергают. ¬ рукаве, приготовленное м€со, по моему, намного нежнее, и времени на готовку уходит меньше.

ѕриготовить смесь:
Ћавровый лист измельчить.
“имь€н, соль, перец, лавровый лист соединить и хорошо перемешать. Ќатереть м€со приготовленной смесью, завернуть в плЄнку и положить в холодильник на ночь.

¬ рукав уложить, порезанный на крупные куски лук, целые зубчики чеснока, сверху выложить м€со, пару горошин душистого перца и лаврушку.

«ав€зать рукав и отправить м€со в духовку нагретую до 180 о— на 40 мин.

ѕараллельно готовил картофель по-деревенски. Ќарезать крупно картофель, лук добавить смесь специй, как вам нравитьс€, полить растительным маслом, хорошенько перемешать и запечь в духовке. ¬ конце посолить крупной солью.
ƒостаЄм м€со.
–азрезаем рукав, на противень выкладываем м€со, со всех сторон заполн€ем картофелем и отправл€ем в духовку с температурой 200 о— на 10 мин дл€ красивой корочки.

¬ынимаем из духовки и даЄм м€су немного отдохнуть, нарезаем порционно и угощаем.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ћюдмила_ћарковна   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 январ€ 2016 г. 15:35 (ссылка)
...€ так готовила, очень вкусно...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку