-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viktori2014

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 4088
Комментариев: 1205
Написано: 6161


Шампиньоны, маринованные с горчицей

Суббота, 11 Июня 2016 г. 10:36 + в цитатник

Ингредиенты:
1 кг свежих грибов (или замороженных, или консервированных) 

Для маринада: 
3-4 ст. ложки сладкой острой горчицы 
1 ст. ложка мёда 
5-6 зубчиков чеснока 
петрушка, тимьян, укроп, черный перец и др. по вкусу 
50 мл растительного масла 
1 ст. ложка 9% уксуса 
1/2 ч. ложки соли

Приготовление:
Шампиньоны получаются очень пикантные. 
Свежие грибы (замороженные предварительно разморозить) припустить на сковороде, пока не выпарится жидкость. На сковороде шампиньоны не должны румяниться, а лишь выпариться и уменьшиться в размерах. 
Припущенные (или готовые консервированные) грибы выложить в салатницу и перемешать с мелко порубленным чесноком, добавить зелень. 
Смешать все ингредиенты для маринадa и взбить венчиком. 
Залить грибы, перемешать, закрыть и поставить на 6-8 часов в холодильник (пару раз перемешать в процессе маринования). 
Можно мариновать и несколько дней. Через сутки можно добавить соли по вкусу, если потребуется.

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку