Понадобится:

• 2 куриных окорочка 
• 3 моркови 
• 1 пучок петрушки 
• 5 яиц 
• 5 стол. ложек манной крупы 
• 3/4 стакана кефира 
• соль, перец, приправы

 

Приготовление:

1. Отделить филе от костей и мелко его нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Петрушку мелко нарезать. 
2. Филе, морковь, петрушку, яйца, манку, кефир, соль, перец, приправы соединить и хорошо перемешать. 
3. Все выложить в пакет для запекания, крепко завязать, чтобы не было воздуха. Пакет положить еще в один пакет узелком вниз и снова крепко завязать, выпустив воздух. 
4. Пакет положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она закрывала его на 3 см. Варить на тихом огне 2 часа. Снять пакеты, рулет нарезать и украсить по желанию. 

Время приготовления: 2 ч 30 минут. 
В одной порции: 290 ккал.