-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5408


Ќеобыкновенно вкусный торт

—реда, 24 јпрел€ 2019 г. 17:29 + в цитатник

5545186_oiTYMTIarw (700x466, 71Kb)

Ќаверное, у каждой хоз€йки есть свои любимые и проверенные годами рецепты, и тем более рецепты тортов, которые пекли их мамы и бабушки. Ётот торт праздничный: его не испечешь к простому домашнему чаепитию - он мега-калорийный (один масл€ный крем чего стоит!). ¬ремена мен€ютс€, рецепты усовершенствуютс€: в мамин рецепт праздничного торта € внесла свои дополнени€.

»нгредиенты:

сахар 1 ст.
мука 1,5 ст.
€йца куриные 5 шт.
сметана 1,5 ст.
разрыхлитель 10 г
мак 1 ст.
клюква (сушена€) 1 ст.
какао 3 ст. л.
фундук 200 г
варена€ сгущенка (крем) 1 банка
масло сливочное (крем) 350 г

ѕриготовление:

ѕервым делом надо обжарить фундук на сухой сковороде минут 5-7 (или запечь в духовке минут 15 ). «атем выложить орехи в пакет, пакет зав€зать.  огда орехи остынут, потереть пакет руками, чтобы с орехов сошла шкурка. ќчищенные орехи отложить.

¬ миксере на большой скорости взбить €йца с сахаром до пышной пены, влить сметану и взбить еще раз.

ƒобавить просе€нную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать тесто лопаткой. “есто должно получитс€ как на оладьи.

–азделить тесто на 3 равные части (вылить в разные миски, получаетс€ примерно по 200 г теста в каждой миске).

¬ одну часть добавить мак и перемешать.
¬ другую часть теста добавить клюкву.
¬ третью часть - какао.

ѕоочередно испечь 3 коржа с разными начинками. я использовала форму диаметром 20 см. ¬ыпекать каждый корж по 20 минут при 180 градусах.

√отовые коржи полностью остудить.

ƒл€ крема взбить в миксере на большой скорости до пышности м€гкое сливочное масло и вареную сгущенку.

ќбжаренный и очищенный фундук измельчить в крупную крошку.

ѕромазать коржи и бока кремом и затем обсыпать измельченными орехами.

“орт убрать в холод на 5-6 часов. я убирала на ночь.

”красить торт. я украсила физалисом.

ѕодавать с чаем или кофе.

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку