-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Viktori2014

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5735



јбрикосовое варенье ... без абрикосов

ѕ€тница, 31 »юл€ 2020 г. 19:20 + в цитатник

5545186_JjbOWC98bTA (399x600, 59Kb)

ќчень бюджетное вкусное варенье с конкретным вкусом абрикосов! ќ наличии тыквы никто даже и не догадываетс€! Ётот рецепт хорош дл€ холодных северных широт, где абрикосы по цене красной икры, а зимой их и днЄм с огнЄм не найти! “акое варенье порадует ¬ас зимой своим €рким солнечным цветом и летним вкусом!)))

»нгредиенты:

“ыква очищенна€ — 1 кг
 урага — 300 г
—ахар — 300 г
Ћимон — 1 шт.
√ор€ча€ вода — 2 стакана
ѕектин (в моЄм случае « онфитюрка») — 2 ч. л.
јнис (бадь€н) — 2 звЄздочки

ѕриготовление:

 урагу нарезать кубиками, залить гор€чей водой и оставить на 30 минут.

“ыкву нарезать кубиками 1х1 см, € нарезала в кухонном комбайне с нарезкой «кубик».

Ћимон разрезать на 4 части вдоль и затем нарезать каждую часть тонкими ломтиками поперек с кожурой (€ думаю, что и лимон лучше будет нарезать мелкими кубиками).

¬ чашку слить воду от кураги, добавить сахар, нагревать (помешива€), пока не образуетс€ прозрачный сироп.

¬сыпать кубики тыквы, курагу, лимон, анис (бадь€н) — и варить на медленном, пока тыква не станет м€гкой. ” мен€ варилось приблизительно 40–45 минут.

ѕектин смешать с 1 ч. л. сахара, всыпать в варенье и варить минуту-две.

–асфасовать варенье по банкам, дать остыть и убрать в холодильник на неделю.

„ерез неделю, когда тыква впитает вкус кураги, вкус варень€ изменитс€, оно станет совершенно абрикосовым.

—оздаетс€ очень при€тный вкусовой и текстурный контраст, когда на ложку поочередно попадает ломтик кураги, тыквы и лимона.

јвтор предлагает добавить ещЄ 1 ст.л. рубленого засахаренного имбир€ и немного мускатного ореха, € всЄ это заменила анисом, а вы можете добавл€ть пр€ности по своему вкусу.

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю



lyplared   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 »юл€ 2020 г. 19:27 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку