Сегодня проведем эксперимент с заварным тестом на примере жареных и печеных пирожков с картофелем. Посмотрим, какие пирожки будут вкуснее и пышнее. Рецепт на самом деле очень бюджетный и простой, но пирожки вкусные и годятся в постное меню.
Выбирайте! Удачного приготовления.

Ингредиенты (16 штук):

Тесто (заварная часть):
мука пшеничная – 45 грамм;
сахар – 15 грамм;
соль – 6 грамм;
растительное масло – 30 грамм;
кипяток – 150 миллилитров.

(дополнительно:)
дрожжи сухие – 5 грамм;
теплая вода – 150 миллилитров;
мука пшеничная – 450 грамм.

Начинка:
картофель – 700 грамм;
лук – 180 грамм;
морковь – 100 грамм;
растительное масло – 50 миллилитров;
перец молотый черный – по вкусу;
соль – по вкусу;
зелень – по желанию.

Для смазывания:
желток – 1 штука;
вода – 1 чайная ложка.

Для жарки:
растительное масло – 300-500 миллилитров.

Приготовление:

1. В теплой воде (150 мл.) размешиваем дрожжи, оставляем до их растворения на 5 минут.

2. Отдельно смешиваем все ингредиенты для заварной части, затем заливаем кипятком. Даем остыть примерно до 38 градусов.

3. Дрожжи добавляем в заварную основу, смешиваем. Можно частями добавлять муку.

4. Замешиваем тесто, постепенно подмешивая пшеничную муку, лишнюю лучше убирайте. Тесто в итоге хорошо держит форму, не растекается, слегка липкое к рукам и мягкое.

5. Убираем тесто в тепло на 40 (+/-) минут для подъема.

6. Ставим варить картофель, подсолим немного и снимем пену. Варим до готовности около 20 минут. Тем временем обжариваем нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь в небольшом количестве растительного масла. Сначала не смешивая пару минут, а затем вместе еще пару минут.

7. К варёному картофелю добавляем обжаренные овощи, черный молотый перец и еще немного соли, превращаем все в пюре. Добавляем в конце зелень, смешаем и даем остыть до слегка теплого состояния.

8. Тесто, присыпая мукой, разделим на 16 кусочков. Каждый кусочек вышел примерно по 50 грамм. Обминаем и складываем шарики теста на припыленную мукой поверхность, прикрываем, даем постоять пару минут.

9. Начиная с первого кусочка, раскатываем тонко и лепим пирожки. Начинки я кладу достаточно много, но кто как любит.

10. Половину пирожков буду запекать, поэтому накрываю их на 10 минут перед выпечкой. Предварительно раскладываем на противень с пекарской бумагой. Смазываем поверхность теста желтком с водой и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.

11. Остальные пирожки также оставляем на 10 минут перед приготовлением. Обжариваем на среднем нагреве до золотистого цвета со всех сторон. Выкладываем на бумажные полотенца жареные пирожки, чтобы убрать лишнее масло сверху.

Жареные пирожки с картошкой - более пышные и пористые.
Запеченые в духовке тоже вкусны, но тесто нужно делать толще.

Приятного аппетита!

Предлагаем рецепт идеального десерта для всех сладкоежек, которые переживают за свою фигуру и не могут лишний раз позволить себе кушать любимые сладости. Самбук из яблок выходит неповторимо нежным и очень малокалорийным. По вкусу такой десерт очень напоминает всем известный зефир, но отличается по консистенции и структуре. Яблочный самбук не только обалденно вкусный, но и не несет организму никакого вреда, только пользу.
Если вы хотите, то можно экспериментировать с рецептом. Например, добавить не только яблочки, а какие-нибудь другие фрукты и ягоды. А если хотите получить совсем легкий десерт, то можно не класть сахар вообще. Главное - выбрать фрукты слаще и спелее. Процесс приготовления не займет много усилий и времени. Он под силу даже самым неопытным хозяйкам. А результат обязательно порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

яблоки – 500 г;
сахар – 50 г; (если яблоки сладкие, то можно количество сахара уменьшить);
белок (яичный) – от 2 яиц;
желатин (быстрого действия) – 10 г.

Приготовление:

Перемываем яблочки, чистим от шкурочки и серединок и нарезаем ломтиками. Нарезанные фрукты помещаем в любую формочку для запекания.

Сверху вливаем пару ст. л. обычной воды и прикрываем сверху куском фольги или крышкой. Ставим яблоки в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.

Печем яблочки до того момента, пока они не станут мягкими. На это уйдет приблизительно +/- 30 минут.

За это время займемся остальными компонентами: желатин высыпаем в миску, заливаем водой (100мл), перемешиваем и оставляем на 10 минут. Далее растворяем желатин на водяной бане и оставляем охлаждаться.

Печеные яблочки перебиваем с помощью блендера/миксера, всыпаем сахар-песок и еще немного блендеруем.

После того, как кристаллы сахара растворятся, добавляем два яичных белка и взбиваем еще минут пять. Пока самбук не побелеет и не станет густым.

В самом конце добавляем желатин и продолжаем взбивать еще пару минут.

Десерт увеличится в размерах и побелеет.

Готовый десерт накладываем в вазочки или креманочки. По желанию яблочный самбук можно украсить.

Далее ставим лакомство застывать в холодильную камеру на три часа.

Приятного аппетита!

В первую очередь данная информация заинтересует каждого, кто любит играть в Minecraft. Эта игра пользуется огромной популярностью, которая к тому же неустанно растет. Естественно, что поклонники данной игры задаются вопросом, как можно нарисовать свой скин к любимой игре. Справиться с этой задачей достаточно просто. Советую посмотреть обучающий видео ролик, который покажет на практике, как сделать скин майнкрафт и тем самым разнообразить свою игру. На самом деле все очень просто. Достаточно лишь воспользоваться специальной программой. Подобного софта сейчас немало и одним из интересных вариантов станет программа McSkin3D. Советую по ссылке выше ознакомиться с её обзором, а также посмотреть, как с её помощью рисуются скины для популярной компьютерной игры Minecraft.

Ремонт квартиры в новостройке и ремонт более старой советской квартиры отличаются между собой. Опытный мастер должен подобрать оптимальное решение для каждого отдельного случая. Лучше всего заказывать ремонт квартир в надежной компании, которая выполнила много заказов и имеет положительные отзывы клиентов. Например, хорошим вариантом для сотрудничества станет ремонтно-отделочная компания АСК Триан, в которой можно заказать ремонт квартир по вполне адекватной цене. Здесь можно заказать все виды ремонтных и отделочные работ, выбрав капитальный ремонт квартиры или же остановившись на ремонте конкретного помещения, например, ванной комнаты или кухни. Отдельно стоит сказать, что компания АСК Триан работает без предоплаты. Вы оплачиваете лишь выполненную работу поэтапно, то есть, вам не придется сразу вносить всю сумму и самое главное – компания предоставляет своим клиентам скидки и гарантирует качество выполненных услуг на протяжении двух лет. Узнать больше о возможности заказать ремонт квартиры в новостройке, капитальный ремонт квартиры советского типа или же заказать определенную работу, например, укладку паркета или поклейку обоев вы можете на сайте компании.

Какой сайт лучше всего выбрать, если хочется послушать свежие музыкальные новинки? Все мы время от времени ищем песни в сети, которые можно послушать онлайн, а при желании и закачать на мобильный телефон. Казалось бы, что сегодня уже нет никаких проблем с онлайн прослушиванием музыки в Интернете. У всех хорошая скорость Интернета, а у многих даже безлимитные тарифы, которые позволяют скачивать понравившийся контент без необходимости следить за потраченными мегабайтами. Но все же приятнее, когда на телефоне имеются любимые песни. Ну, а если вы хотите скачать музыку бесплатно, то для этого достаточно зайти на сайт muz.plus/ выбрать песни по своему вкусу, прослушать их, чтобы определиться, стоит их скачивать в свою коллекцию или нет. И если вы нашли действительно качественные музыкальные треки, которые хотите установить в качестве рингтона на мобильный телефон или же звонка будильника, просто кликайте на кнопку скачать, которая имеется у каждого трека на сайте. Так вы можете легко и даже без регистрации на сайте закачать на свой компьютер или же мобильный телефон десятки и даже сотни песен бесплатно. Советую оценить этот сайт на личном опыте.

Ингредиенты:

Плавленый сырок 160 г
Толченые грецкие орехи 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Крабовые палочки 100 г
Майонез 150 г
Чеснок 1 зубчик

Приготовление:

1. Яйца сварить, натереть на крупной терке. Плавленый сыр тоже натереть на терке.

2. Грецкие орехи обжарить и потолочь в крупную крошку. Крабовые палочки нарезать мелко ножом.

3. Чеснок пропустить через пресс.

4. Использовать закуску для начинки профитролей, тарталеток или подавать на хлебе.

Самый простой способ отдохнуть от будничных дел и рутины – это устроиться поудобнее в кресле и посмотреть хороший фильм или сериал. У многих есть свои любимые ток-шоу. Сегодня для того, чтобы посмотреть кино вовсе не обязательно дожидаться его трансляции по телевизору. Намного удобнее посмотреть фильм онлайн. Ну, а если вы ищите сайт, на котором можно смотреть кино и сериалы в высоком качестве, переходите по ссылке http://redut.xyz и знакомьтесь с каталогом фильмов. Здесь можно найти старые и любимые фильмы, а также самые свежие новинки, которые вышли совсем недавно. Удобно, что фильмы и сериалы в каталоге разбиты по жанрам, так что найти комедию, детектив или триллер не составит труда.

Думаю, что среди нас найдется немало любителей сериалов. Если вы хотите посмотреть веселый, отдыхающий сериал, советую оценить сериал Психологини. Можно сериал Психологини 2 сезон смотреть онлайн не только на компьютере, но и на смартфоне или же планшете. Сериал повествует о трех подругах, которые, казалось бы, освоили все секреты психологии, но так и не научились применять свои знания на практике, отчего и попадают во всевозможные курьезные ситуации. Сейчас посмотреть этот сериал можно в хорошем качестве и без какой-либо рекламы.

Здорово, что на одном сайте можно сразу найти все самые лучшие фильмы, сериалы и ток-шоу. Если вы смотрите сериал, но пропустили одну или несколько серий, можно легко найти нужный сезон и серию на сайте и посмотреть её без рекламы в любое время суток. Этот сайт также хорош тем, что все фильмы и ток-шоу, которые здесь доступны можно смотреть на компьютере и на мобильном устройстве без потери в качестве изображения. Если вы любите смотреть фильмы онлайн, тогда советую взять его в закладки.

Делать ставки на спорт сегодня можно не только в букмекерских конторах своего города, но и через Интернет. Согласитесь, намного удобнее и безопаснее играть онлайн, не выходя из дома. Самое главное – сразу найти надежную букмекерскую контору, которая предоставляет высокие коэффициенты, хорошую бонусную программу и возможность пройти регистрацию онлайн. Ведь, как известно, делать ставки в системе и воспользоваться всеми её преимуществами можно лишь после авторизации в системе. Одной из самых популярных букмекерских контор, которой доверяют новички и опытные игроки, является БК Pin Up.

Если вы хотите разнообразить свой досуг и подогреть интерес к очередному футбольному матчу или же к другому состязанию, советую по ссылке http://pokasijudoma.ru/articles/stavki-na-sport-v-pin-up-kontore.html узнать о том, как делать ставки на спорт в букмекерской конторе Pin Up. На самом деле освоиться в системе достаточно просто. Сразу после регистрации в системе, вы получите свой бонус. Далее можно ознакомиться с доступными играми, на которые можно делать ставки. Выбирайте ту, результаты которой можно хотя бы немного спрогнозировать.

Казалось бы, что ставки на спорт – это игра на удачу. На самом деле помимо удачи нужно уметь работать с информацией, строить точные прогнозы на основе доступных данных о команде в целом, отдельных игроках, не забывая при этом проанализировать силы и шансы на победу команды соперников. Таким образом, вы сможете с большей точностью спрогнозировать результаты матча, а, значит, приумножить свою ставку многократно и выиграть хорошие деньги, благодаря своему хобби. Сегодня ставки на спорт являются достаточно популярным развлечением, которое к тому же дает возможность каждому желающему проверить свою удачу, интуицию, а также составить точный прогноз на результат любого матча или игры, которая должна пройти в ближайшее время.

Очень вкусно подать такие галушки к супу или бульону. Можно их приправить жареным луком, морковкой.

Ингредиенты:

Мука — 200 граммов
Вода — 150 миллилитров
Зелень свежая — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4-5 ст. ложек

Приготовление:

1. Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды и соли замесите тесто.
2. Тесто разделите на кусочки и скатайте в колбаски. Каждую колбаску порежьте на кусочки.
3. Галушки можно варить в кипящей подсоленной воде, а можно обжарить на масле в сковороде. Итак, в сковороду влейте масло, разогрейте его на средне-быстром огне. Обжарьте галушки с двух сторон до золотистого цвета.
4. Зелень промойте, просушите на бумажном полотенце и нарубите. В конце жарки добавьте измельченную зелень к галушкам.
Постные галушки готовы!

Тесто для постных галушек можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до 3 дней.

Приятного аппетита!

Картофельно-творожные пампушки - это удачное дополнение к любому первому блюду: борщу, солянке, овощному супу. Горячие и ароматные - один раз попробовав, потом без них уже никак).
Готовим просто и быстро!

Ингредиенты:

жирные сливки 2-4 ст. л.
картофель (сырой) 700 г
картофельное пюре 2.5 стакана
пармезан 1/8 стакана
перья зеленого лука 2-3 шт.
творог 1/2 стакана

Приготовление:

1. Итак, натрите на крупную терку картофель. Выжмите его через марлю, чтобы избавиться от лишней жидкости. Смешайте с картофельным пюре. Посолите и поперчите.
2. В другой миске смешайте сыр, творог и немного сливок. Добавьте покрошенный мелко зеленый лук.
3. Сформируйте пирожок: возьмите примерно 1/4 стакана картофельной массы, а в середину положите небольшой комочек творожной начинки.
4. Залепите по краям. Обжаривайте в масле по 5-7 минут с каждой стороны.
5. Подавайте, посыпав дополнительно зеленым лучком.