Ингредиенты:

помидоры – 2,5 кг
перец сладкий – 1 кг
яблоки – 1 кг
морковь – 1 кг
перец горький – 2-3 шт
чеснок – 200 г
сахар – 1 стакан
соль – ¼ стакана
подсолнечное масло – 200 г
уксус – 200 г

Аджика на зиму вареная – рецепт очень вкусный и практичный. Подходит зимой абсолютно к любому блюду: мясо, рис, спагетти, картошка… За счет яблок и морковки – имеет определенную сладость и не сильно острая. Можно этот рецепт еще назвать – аджика с яблоками на зиму.

Это моя самая любимая зимняя консервация.

Помидоры моем и разрезаем на половинки или четвертинки.

Перец очищаем от сердцевинки и тоже режем на части.

У горького перца тольок хвостик срезаем. Он так целиком и пойдем в мясорубку.

У яблок вырезаем сердцевинку и разрезаем на части.

Морковку моем, чистим и режем кусочками, которые ваша мясорубка или блендер в состоянии перемолоть.

Теперь все овощи пропускаем через мясорубку или блендер.

Полученную овощную смесь варим 1 час после закипания. Я это делаю в большом казанке.

Затем выключаем огонь и добавляем: сахар + соль + уксус

и подсолнечное масло. Масло я беру дезодорированное, чтобы оно не прогоркало при длительном хранении.

Чеснок, предварительно пропущенный через мясорубку добавляем в самом конце.

Аджику хорошо перемешиваем и выкладываем в простерилизованные банки. Стерилизовать банки с аджикой не нужно.

Ароматная вкусная аджика на зиму – готова. Из этого количества продуктов получается 9 пол литровых баночек.

Ингредиенты:
Яйцо - 4шт
Питьевой фруктовый йогурт1.5% (у меня с абрикосом и манго) - 0.5л
Сахар - 150г
Слив. масло - 115г
Мука - 120г
Ван. сахар - 1,5ст.л.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник. Желтки, сахар и ван. сахар взбить до белой пышной массы, постепенно влить растопленное охлажденное слив. масло, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать просеянную муку, на маленькой скорости взбить до однородности, влить йогурт и уже венчиком перемешать. отдельно взбить белки до устойчивых пиков и вмешать в желтково-молочную смесь так, чтобы белки не осели( тесто будет жидкое!).

Затем в форму (у меня прямоугольная - 22смх9см), смазанную слив. маслом, вылить тесто и поставить в заранее разогретую духовку 160 градусов - выпекать около 1 часа (во время выпечки духовку не открывать!). Готовый пудинг достать и полностью охладить, посыпать шоколадной стружкой (чем больше, тем вкуснее) и дать еще настояться в холодильнике (я готовила с вечера, ночь стоял в холодильнике)! Вкус просто не описать - это надо готовить и пробовать!! 

Приятного чаепития!

Ингредиенты:
5 небольших картофелин;
1 банка сайры или сардины в масле;
150 г муки;
1 стакан сметаны;
1 стакан майонеза;
3 яйца;
1 луковица;
½ ч. л. соли;
½ ч. л. соды.

Приготовление:

1. В миске соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
2. Для начинки очистите картофель и лук. Лук мелко порежьте. Рыбу разомните вилкой. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см. Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы. 
3. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут. Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме.

Ингредиенты:

рулька свиная 1.5 кг
морковь 0.5 шт
шпиговать
зубчик чеснока 5 шт
шпиговать
масло подсолнечное без запаха по вкусу
смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
приправы по вкусу по вкусу
горчица острая по вкусу
пиво светлое 500 мл

Приготовление:

Рульку обмыть и обсушить…
Нарезать морковь и чеснок тонкими полосками для шпиговки рульки…
Помогая себе длинным и острым ножом нашпиговать рульку…
Сначала рульку положить на 2 слоя фольги,потом обмазать маслом и натереть солью и приправками.Закончить горчицей.Рульку очень плотно завернуть в фольгу и мариновать не менее 5 часов.Можно ночь
Сначала запекать в фольге 1 час при температуре 230 гр.Потом достать,раскрыть фольгу и полить светлым пивом.
Температуру в духовке снизить до 180 гр. и запекать рульку еще 1 час,через каждые 10 минут поливая пивом.Готово !

Ингредиенты:
готовое слоеное тесто
фарш
сыр
грибы
лук
морковь
яйцо
соль
перец

Приготовление:

1. Готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.

2. Из готового слоенного теста:
вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут.

Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

На 4 кг небольших огурчиков
- 0,5 стак.сахара, 
1 стак. 6% уксуса, 
1 стак. растит.масла,
1 ч.л. душистого молотого перца, 
2 ст.л.тёртого чеснока, 
2 ст.л. сухой горчицы,
соль по вкусу. 

Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей .Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом. Дать настояться часа два-три . Затем в подготовленные банки уложить огурцы,залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать. Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной. Огурчики - просто СУПЕР.

Опята я беру отборные, "калиброваные" как гвоздики :))))))))) Опята чистим, моем, режем если надо. Отвариваем в двух водах: первую с пеной сливаем сразу после закипания, во второй варим 30 минут после закипания.

Пока грибы отвариваются готовим маринад и ставим на огонь до закипания. Перекладываем грибы шумовкой в кипящий маринад, кипят в маринаде 2-3 минуты.

Маринад давно и многажды испытаный:
вода - 800 граммов
уксус - 100 граммов (напоминаю, что у нас на Украине уксус 9%)
соль - 1 столовая ложка
сахар - 1 чайная ложка
перец чёрный горошек и душистый - по 5 горошин
укроп - побольше
чеснок - 2-3 зубка

Выкладываем в чистые банки (я банки не стерилизую, просто тщательно мою), накрываем крышками (предварительно крышки опускаем на 5 секунд в кипяток) и наполненые уже банки стерилизуем в кастрюле с кипящей водой ещё 15 минут.
Закатываем, переворачиваем, оставляем до полного остывания.
На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не приторно, а так как надо!
Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя.
Приятного аппетита!

Упражнения:

1. Данное упражнение против жира на боках необходимо выполнять лёжа на спине с согнутыми в коленях ногами, при этом зажав между коленями полотенце. Сожмите коленями полотенце с максимальной силой одновременно с этим, поднимая корпус. Задержитесь в верхнем положении на несколько секунд, после чего, выдыхая, возвратитесь в начальное положение. Сделайте два – три подхода по десять – пятнадцать повторений.

2. Следующее упражнение также нужно выполнять лёжа, но в данном случае согнутые в коленях ноги необходимо поднять на пятьдесят-шестьдесят градусов по отношению к поверхности пола. Медленно приподнимаем корпус и задерживаемся на две секунды.

3. Одним из самых эффективных упражнений для коррекции боков является кручение хула-хупа. Уделяйте этому занятию всего по пять – десять минут в день и уже через неделю вы и не вспомните о жире на боках.

4. Лягте на бок и медленно подымайте ногу вверх, задерживаясь в верхней точке на несколько секунд, после чего снова опускайте. Делайте по двадцать подъёмов на каждую сторону.

Питание:

1. Необходимо питаться дробным способом. Для этого вам нужно разделить пищу на пять – шесть равных порций, каждая из которых не должна превышать двухсот грамм и употреблять их через равный временной интервал на протяжении всего дня.

2. Немаловажным фактором при борьбе с лишним весом на боках является правильное соблюдение питьевого режима. Просто выпивайте каждый час по стакану тёплой талой или очищенной воды, добавив в неё две – пять капель свежего лимонного сока.

3. Дважды в день употребляйте в пищу свежие фрукты и овощи. Последние в прочем, лучше подвергать термической обработке (например, гриль или пар). Содержащаяся в них клетчатка избавит вас надолго от чувства голода, что сократи потребление пищи.

4. Постарайтесь употреблять продукты богатые такими жирными кислотами как «омега-3» или «омега-9». Данные вещества встречаются в морепродуктах, миндале, красной икре и других продуктах.

5. Ешьте больше зелени (петрушка, сельдерей, укроп и пр.), так как содержащиеся в ней полезные вещества способствуют сжиганию жира.