Лавр и имбирь: выращивание в домашних условиях. |
Дневник |
Мы продолжаем тему всегда (а в последнее время — особенно) модного садика трав в горшках, пристально рассматривая каждую его растительную составляющую.
Хорошо знакомые зеленные и пряно-ароматические культуры предстают перед вами в новом амплуа: растущие в ограниченном объеме субстрата – в комнатных условиях. И сегодня вашему вниманию представлена всем хорошо знакомая пара – лавр и имбирь.
Лавр обыкновенный, или благородный
Уход за ним несложен.
Почвосмесь готовят нейтральную или даже щелочную: дерновая и листовая земля, торф, песок в соотношении 2:1:0,5:0,5. Можно взять готовый субстрат «Кактус».
Размещение: светлое место, но может расти и в легкой полутени; на подоконниках южных окон весной обязательно притенять.
Полив регулярный, зимой – умеренный (но нельзя допускать пересыхания почвенного субстрата). Лучше зимует при температуре от +3...+12°С, но не выше +18°С. Если во время отопительного сезона лавр находится в комнатах с более высокими температурами, то необходимо опрыскивать листья водой комнатной температуры, повышать влажность воздуха с помощью специального увлажнителя или хотя бы мокрых полотенец на батареях. А еще ему понадобятся банные дни: крону обильно орошают под душем комнатной температуры (субстрат при этом накрывают полиэтиленовым пакетом).
С началом вегетации необходима подкормка полным комплексным удобрением 1 раз в месяц, хорошо подходят для лавра жидкие концентрированные удобрения «Кактус» или «Пальма» (применять по инструкции). Некоторые цветоводы с ростом новых побегов и до сентября каждые 2 недели подкармливают лавр селитрой, жидким суперфосфатом, калийной солью. Разводят (по инструкции) и добавляют в воду для полива.
С весны и до осени лавр лучше содержать на открытом воздухе: в саду (лучше прикопать в грунт прямо с горшком) или на открытом балконе, лоджии, террасе.
Пересадка молодых растений 1 раз в 2 года, потом, с 5 лет – 1 раз в 3-4 года. Лучше растет в небольшом горшке, при пересадке он должен быть на 2 см больше, а кадка – на 5 см.
Хорошо переносит стрижку; можно сформировать в виде штамбового деревца. Лавр не боится сквозняков.
Размножают семенами, черенками и делением. Свежесобранные скарифицированные семена высевают весной в смесь из дерновой и листовой земли, песка в соотношении 1:1:0,5. Температура прорастания не менее +18°С. Пикировка в фазе 1-2 настоящего листа. Черенкование весной (в апреле) и летом (с середины июня до середины июля) полуодревесневшими черенками длиной 6-8 см во влажном песке при температуре +16...+20°С в течение месяца.
Может повреждаться щитовками, червецами, на выделениях которых поселяется сажистый гриб; поражаться пятнистостями. Хорошо видимые скопления червецов удаляйте ушными палочками, смоченными в мыльном растворе, при сильном повреждении понадобится обработка (на открытом воздухе) карбофосом. При пятнистостях растение опрыскивают 0,5% раствором хлорокиси меди.
Использование лавра благородного
Лавровый лист – известная пряность, используемая в приготовлении первых и вторых блюд, но сегодня я подобрала необычные способы применения лавра в домашней гастрономии. Простым лавровый лист не назовешь: в его свежем аромате звучат нотки мускатного ореха и ванили, которые и придают блюдам необычный вкус.
При приготовлении тушеной капусты бросьте в сковороду под крышку букетик гарни (bouquet garni) – пучок сухих душистых трав или пряностей, завернутый в лавровые листья, перевязанный кулинарной нитью. Причем сделайте это не в конце приготовления, а в самом начале, и вы получите пикантный гарнир.
Для придания пряного вкуса супам, тушеным блюдам, соусам используйте следующую самодельную конструкцию: к половинке луковицы «прибейте» гвоздикой лавровый лист и аккуратно добавьте её в блюдо в конце приготовления.
Имбирь лекарственный
Поселить имбирь в комнатных условиях просто: отрезают кусочек корневища с глазками (живыми почками), срезы припудривают древесным углем или фунгицидом, например «Фундазолом», и высаживают в неглубокие широкие плошки, горшки.
Некоторые цветоводы проращивают его в воде, аккуратно нанизывая на тонкую деревянную или металлическую палочку.
При посадке на дно емкости обязателен дренаж из битых кирпичей, или керамзита слоем 3 см. Оптимальный почвенный субстрат нейтральной или слабокислой реакции состоит из смеси дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:0,5.
Зимой, когда у имбиря наблюдается период относительного покоя (он сбрасывает листья), растение содержат в сухом состоянии при температуре не менее +16°С. Весной пересаживают в горшок с новым субстратом (при этом обязательно корневище очищают от старой земли). Размещают в светлом месте, но без прямых солнечных лучей. При поливе и температуре +25°С у него начинается рост и развитие; при этом очень важно держать температуру на одном уровне, не допуская скачков (её понижение в этот период может затормозить развитие надолго).
Во время роста (с весны) полив обильный и регулярный, хорошо поставить горшок с имбирем на поддон с водой и галькой. Имбирь крайне избирателен к режиму полива: его нельзя как переувлажнять (может загнить корневище), так и допускать пересыхания почвенного субстрата, который должен быть постоянно рыхлым и слегка влажным.
За сезон может вырасти до 1 м высотой. С началом роста его подкармливают каждые 2-3 недели навозной жижей. К концу августа подкормки прекращают.
Практический совет
Можно приготовить подкормку следующим образом:
10-литровое ведро на треть объема наполняют свежим коровьим навозом;
доливают воды до двух третей объема;
оставляют бродить на открытом воздухе, на солнце, на 5 дней (ориентируются по исчезновению пузырьков воздуха на поверхности);
полученный раствор процеживают и хранят в закрытых емкостях;
перед употреблением разбавляют водой 1:8.
Тропический имбирь не переносит сквозняков. В комнатных условиях не стоит растить его ради корневища (оно зреет около 10 месяцев), но можно ради очень красивых листьев и соцветий.
Использование имбиря лекарственного
Популярный во всем мире: свежий, сушеный, замороженный, маринованный, в сиропе, в виде сока, как компонент алкогольных и безалкогольных напитков, имбирь в любом виде восхитителен!
У имбиря богатый вкус! В нем гармонично соединены лимонный, древесный, земляной и пикантно острый, с нотами камфоры, и поэтому он:
- прекрасно сочетается с апельсинами в пирогах;
- уже традиционным во многих семьях становится печенье к Рождеству, которому имбирь с корицей дарят настоящий праздничный вкус и узнаваемый аромат;
- в Америке популярны конфеты и газированные напитки, приправленные имбирем и мятой;
- настоящие гастрономические поклонники имбиря и горького шоколада сочетают их в печенье во флорентийском стиле, где сложная горечь темного шоколада и его сильный, почти ментоловый аромат - обеспечивают идеальный контраст со сладким теплом имбиря;
- цитрусовые нотки свежего имбиря делают его прекрасным партнером для рыбы;
- а вот имбирь с суши (как практически повсеместно подают в суши-барах) считается дурным тоном;
- а еще свежий имбирь в мгновение ока превратит в пикантное такое «деревенское» блюдо, как тушеная капуста;
- гурманы с удовольствием используют имбирь для маринования говядины и свинины;
- еще в конце XVII в в английских кофейнях подавали кофе с добавками имбиря, гвоздики, корицы, мяты.
Метки: лавр имбирь |
Свеча-мандаринка |
Дневник |
Метки: свеча-мандаринка новогодние идеи новый год поделки к новому году |
Как сделать объемную балерину из бумаги? Мастер-класс |
Дневник |
Метки: балерина из бумаги идеи к новому году новогодний декор фото |
Новогодние шаблоны для вашего творчества |
Дневник |
Метки: новогодние шаблоны новогодние поделки |
Игрушки из фетра на елочку |
Дневник |
Метки: новогодние игрушки игрушки из фетра новогодние поделки новогодние идеи новогодний декор |
Новогодние игрушки из подручных материалов - море идей |
Дневник |
Метки: новогодние игрушки новогодние идеи |
Как сушить лимоны и апельсины для декора |
Дневник |
Как же правильно высушить лимоны-апельсины?
Сделаем весьма простую сушилку из картона.
Нам понадобится:
2 картонки 10х30 см,
2 кусочка гофрированного картона 10х2 см,
2 канцелярские прищепки.
В больших картонках дырявим внушительные отверстия.
С коротких концов приклеиваем на одну из продырявленных частей наши маленькие кусочки гофрированного картона.
На нее кладем аккуратно нарезанный кружочками апельсин и накрываем его вторым картонным решетом, защипывая прищепками. Апельсины отправляются сушиться.
Чем удобен такой способ сушки? Во-первых, при такой сушке дольки получаются аккуратными и плоскими, что очень удобно при работе с ними. Во-вторых, когда приходится сушить большие партии, то вот такую конструкцию запросто можно не просто ложить на батарею, а ставить в ней.
Таким вот способом можно на одной батарее сушить в разы больше и при этом апельсины сушатся с обеих сторон одновременно, их не нужно переворачивать.
Если после сушки очень тонкие дольки пристали к картону, то нужно их аккуратно, чтоб не сломались, поддеть канцелярским ножом.
Метки: новогодний декор как сушить лимоны апельсины |
Новогодние игрушки из лампочек |
Дневник |
Метки: идеи к новому году новогодний декор |
Маленькая елочка крючком |
Дневник |
Описание автора
Материалы и инструменты:
нитки акриловые зеленые и белые
крючок 1.75
помпоны готовые около 30 штук
крупная бусина на макушку
клей/термоклеевой пистолет
кусок картона
ножницы, наполнитель, утяжелители
Начинаем с зеленых ниток, набираем 200 ВП. Во вторую петлю от крючка начинаем провязывать столбики с накидом, 1 петля – 1 ССН. Получается что-то вроде ленты шириной около сантиметра, которая будет основой для еловых лап. И еще раз провязываем ее в обратную сторону такой последовательностью:
Во 2-ю петлю – 5 ССН;
В 3-ю петлю – 1 СБН;
В 4-ю петлю – 5ССН;
В 5-ю петлю – 1СБН и т.д. до конца цепочки, так на основе нарастают волнистые еловые лапы))
Вторая часть елки – белая, у меня получилось, что верхняя часть елки более «снежная», чем нижняя, так что опишу как лучше сделать, чтобы елка вышла более ровной.
Делаем цепочку из 200 ВП, провязываем ее в обратную сторону столбиками без накида, получается длинная узкая лента. Делаем 1 ВП подъема и еще раз провязываем ее такой последовательностью петель:
1-я петля – 1СБН,
2-я петля – 1 СБН,
3-я петля – 1СБН,
4-я петля – 1 СБН,
5-я петля – 3 ССН.
Эту последовательность нужно повторить 6 раз, это будет менее пышная верхушка елки. Если вязать по 5 ССН, по белое будет сильно вылезать из-под зеленого.
Далее провязываем оставшуюся часть ленты, делая в каждой 5-й петле по 5 ССН.
Донышко Елки лучше вязать, когда она будет полностью наклеена на конус, так что пока остается связать макушку:
1-й ряд: делаем кольцо амигуруми, набираем 5 петель (5)
2-й ряд: 5 СБН (5)
3-й ряд: 5 СБН (5)
4-й ряд: 5 СБН (5)
5-й ряд: прибавка в каждой петле (10)
6-й ряд: (1 СБН, 1П) * 5 раз (15)
В последнем ряду вяжем в одну петлю 5 ССН, чередуя такие петли со СБН. СБН в промежутке может быть любое количество, как вам нравится. Я провязывала 1 СБН в промежутке.
Вот такие длинные ленты получились) Если вы еще не очень уверенно вяжете столбики с накидом, то это отличный шанс потренироваться) У меня с провязыванием этих петель проблем нет, но и то я все смотрела – когда же я довяжу уже?! ))))
А теперь «скелет» елки:
Отрезаем квадрат картона (у меня примерно две трети листа А4), сворачиваем конусом и заклеиваем шов. Склеить можно скотчем или клеем. Конус получается выше, чем будущая елка, но отрезать его лучше в последний момент, а то будет неудобно держать заготовку в процессе наклеивания «веток» и «снега».
Сначала приклеиваем макушку елки, потом начинаем наматывать зеленую часть, оставляя между ярусами место для снега. Удобнее было бы начинать с нижней части елки, чтобы верхние ярусы не мешали, но я побоялась промахнуться с высотой.
Когда зелень прикреплена, в промежутки между ярусами клеим снег, располагая его так, чтобы он слегка выглядывал. Уже в процессе приклеивания снега подумала, что вместо вязания этой белой длинной штуки можно было бы использовать белое кружево с ажурным краем, шириной сантиметра полтора. Но пришлось отложить такую идею на потом, потому что кружева у меня в сундуке точно нет.
Вяжем донышко елки:
Размер подбирается индивидуально, в зависимости от диаметра основания вашей елочки.
1-й ряд: делаем кольцо амигуруми, набираем 6 петель (6)
2-й ряд: прибавка в каждой петле (12)
3-й ряд: (1 СБН, 1П) * 6 раз (18)
4-й ряд: (2 СБН, 1П) * 6 раз (24)
5-й ряд: (3 СБН, 1П) * 6 раз (30)
6-й ряд: (4 СБН, 1П) * 6 раз (36)
7-й ряд: (5 СБН, 1П) * 6 раз (42)
8-й ряд: (6 СБН, 1П) * 6 раз (48)
Последний ряд провязываем так же, как и последний ряд макушки, 5 ССН в одну петлю и небольшие промежутки из СБН.
Я набила елку наполнителем, и в качестве утяжелителей для устойчивости в основание добавила 3 стеклянных шарика. Приклеиваем донышко и елка готова.
Осталось украсить)
Я перепробовала разноцветные деревянные бусины, жемчужины, граненые хрустальные бусинки – ничего не выглядело достаточно празднично. И тут вспомнила про пакетик мини-помпонов, которые совсем недавно купила. Обычно стоя в магазине перед стеллажом с многообразием финтифлюшек, не могу удержаться, щупаю все подряд. И в голове сразу начинают роиться идеи, что как и где можно использовать. По поводу помпонов были сомнения, покупать или нет, но они выглядели так миниатюрно и празднично, что не могла оставить их в магазине)
Пришила их к елочным лапам, прикрепила бусину с продетой в нее проволокой к верхушке елки – и все готово!
Метки: вязаная елочка вязание вязание крючком новогодняя елочка новогодние поделки |
Снеговичок под ёлочку мастер-класс |
Дневник |
Ход работы :
Понадобится: вата, клей ПВА, мыло, вода, зубочистки, веточки для рук. Можно добавить блестки. Для носа-морковки: вата, зубочистка, клей, оранжевая краска.
1. Берем кусочек ваты и намыленными руками катаем из него два шарика разного диаметра: для головы и туловища.
2. Даем нашим клубочкам высохнуть, а сами в это время разводим клей ПВА с водой в пропорциях: 1 часть воды и 2 части клея. В клей можно добавить блестки.
3. Смазываем наши комочки клеем и даем им высохнуть.
4. Чтобы сделать морковку для носа необходимо плотно намотать вату на зубочистку, смазать ее тонким слоем клея, снять и покрасить в оранжевый цвет.
5. Соединяем туловище и голову при помощи зубочистки, предварительно смоченной в клею.
6. Приклеиваем к снеговику глазки, вставляем руки и украшаем получившуюся поделку аксессуарами.
Метки: снеговик новогодние поделки |