Ингредиенты на 4 порции:

свежезамороженная стручковая фасоль – 250 г
сметана – 100 г
соль, перец
вареные очищенные креветки – 500 г
желток – 1 шт.
сливочное масло – 1 ст. л.
сухие грибы – 50 г

Приготовление:

1. Стручковую фасоль разморозить на нижней полке холодильника, вымыть и хорошо обсушить. Отрезать кончики. Отварить стручки в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

2. Грибы отварить в кипящей воде, 3 мин., отбросить на дуршлаг, хорошо встряхнуть и нарезать небольшими кусочками. Грибной отвар сохранить.

3. Довести отвар до кипения. Уменьшить огонь, добавить сметану, масло, креветки, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 мин.

4. Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 2 порции:

Пасты (фетуччине, лингвини, тальятелле) — 130 г
Тигровых креветок — 200 г
Замороженная Кукуруза (можно заменить зелёным горошком) — 120 г
Сливки 22% — 180 г (иногда я использую кокосовое молоко)
Чеснок — 1-2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сливочное Масло (лучше топлёное) — 5-10 г
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Пармезан — по желанию и по вкусу, но буквально 3-4 стружки, так как его сильный вкус легко может перебить деликатный вкус креветок

Приготовление:

При необходимости креветки нужно предварительно разморозить (лучше сделать это в холодильнике) и очистить от панциря и пищевода (полая вена на спине, которая легко удаляется с помощью небольшого надреза, после чего поддевается ножом и вытягивается).

В подсоленной воде ставим вариться пасту.

В сковороде разогреваем масло.

Добавляем мелкопорубленный чеснок и обжариваем не больше минуты — следите, чтобы не горел.

Добавляем креветки и обжариваем пару минут, приправив солью и черным молотым перцем. Они должны покраснеть и начать обретать легкую золотистую корочку. Огонь для этого должен быть достаточно сильным, но не забывайте всё перемешивать, чтобы ничего не пригорало.

Добавляем в сковороду кукурузу и обжариваем еще 2-3 минуты.

Заливаем сливками, убавляем огонь и доводом соус до загустения.

К этому времени паста уже должна быть готова. Сливаем воду и добавляем её в сковороду.

Перемешивая держим на огне еще минуту и готово! Практически каждый человек мечтает открыть свой бизнес. Но для того, чтобы достичь желаемого результата, в первую очередь нужно иметь четкий план и стратегию. Website поможет вам изучить лучшие стратегии, которые действительно работают, чтобы составить план для достижения своих личных целей в бизнесе.

Ингредиенты:

1/4 стакана соли
2,5 столовых ложки сахара
2,5 столовых ложки перца чили
4 стакана воды
900 г очищенных креветок
1/4 стакана растительного масла
10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить
4 больших зубчика чеснока, очистить и мелко порубить
4 чайных ложки сахара

Приготовление:

В средней миске смешайте соль, сахар, чили перец и воду. Взбейте венчиком до полного растворения сахара и соли. Выложите в эту жидкость креветки и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок, периодически помешивая деревянной ложкой, в течение 1 минут. Добавьте сахар и продолжайте помешивать пока чеснок не станет бледно-золотым (еще 1-2 минуты). Чеснок не должен стать темно-коричневым!

Слейте креветки через дуршлаг и сразу же выложите их в сковороду. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте, периодически помешивая, до розового цвета у креветок (около 3-4 минут). Подавайте с рисом.

Для приготовления салата с креветками нам понадобятся:

1) куриные яйца — 4 штуки
2) майонез
3) огурец свежий – 4 штуки
4) сыр твердый –300 г
5) креветки –300 г

Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость.
Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам.
Измельчаем свежие огурчики.
Добавляем к остальным продуктам.
В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными.
Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы.
Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат.
Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды.
Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым.
Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо.
Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным!